一双筷子夹出燕麦蝴蝶卷

即食燕麦片40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖5克

份量

10个

做法

1、所有材料混合成团，

2、发酵至两倍大，

3、然后再揉均匀，

4、分成10个小剂子，

 

5、然后将小剂子擀长约60厘米左右，

6、将两边向中间卷起，

7、中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角

8、然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二，

9、再看一遍，夹起，

10、然后剪一下前面的触角

11、放入有硅油纸的蒸笼，

12、醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可。