健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

熟栗子仁 100g	鸡蛋 4个相克食物
玉米油 50g	低筋面粉 75g
牛奶 65g相克食物	白糖 40g相克食物
白醋 2-3滴相克食物

栗子仁蛋糕的做法

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  1.煮熟的栗子去壳后，用料理机打成颗粒

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  2.栗子碎中放入牛奶和玉米油搅拌1分钟

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  3.筛入低粉拌匀

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  4.加入蛋黄

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  5.混合均匀，烤箱预热170度

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  6.蛋白中滴入白醋

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  7.蛋白打出大泡

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  8.分三次加入白糖，打发蛋白成如图状态

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  9.取1/3的蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀

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  10.剩下的蛋白分两次加入，每次都是翻拌均匀后再加入，如图混合好的蛋糕糊

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  11.倒入7寸的咕咕霍夫蛋糕模中，震出气泡

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  12.放入预热好的烤箱，35-40分钟

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  13.烤好后取出，马上倒扣在烤网上，放凉后脱模，我这款蛋糕模脱模轻松，一凉就自己脱模了