蛋挞简版 （全蛋+牛奶+糖）做法

准备好材料

1. 

2. 依次在盆里打入2个鸡蛋，200毫升纯牛奶，35克糖

   

3. 用手动打蛋器搅拌均匀

   

4. 蛋挞液过滤二遍，会更细腻

   

5. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满

   

6. 放入烤箱，中层，上下火200度，25分钟（烤制时间不统一，看到蛋挞有漂亮的黑斑就可以出炉了，不能一直烤）

   

7. 烤制中，鼓起来了

   

8. 看到蛋挞都上色差不多了，有焦黑的就可以出炉了，千万别烤糊了。

   

心得：馅心的组成--牛奶：鸡蛋：糖——100ml:1(个）：15（克）左右