做饭烧菜时,各种各样的蔬菜、食材总会产生大量的边角废料,一般都会被当作垃圾顺手扔掉。但是,当你知道了这些“垃圾”中蕴藏着大量的宝贝时,你就会后悔不已,原来这些下脚料可都是中药材,都是日常保健的佳品。
冬瓜皮
冬瓜皮可以利水消肿,是小便不利的克星。
推荐“药方”:
1.三皮汤。材料:冬瓜皮、陈皮、姜皮;做法:煮水代茶饮。
2.冬瓜粥。材料:冬瓜皮、赤小豆各30克;做法:用上述食材熬粥。
上述两种代茶饮和保健粥的功效:利水消肿,清热解暑。
3.冬瓜皮鲫鱼汤,治疗小儿腹胀、厌食。材料:冬瓜皮100克,鲫鱼一条;做法:炖烂食用,喝汤。
西瓜皮(翠衣)
西瓜皮(翠衣)可生津止渴。新鲜西瓜皮直接擦涂可以治痱子,还可以止痒。
推荐“药方”:西瓜皮捣汁,用来漱口,可以治疗口腔溃疡、口舌生疮。
苹果皮
苹果皮有收敛作用,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质。
推荐“药方”:
1.煎汤或泡茶,可治胃酸过多、痰多。
2.晒干研末,空腹调服,每日2—3次,对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。
橘子皮(陈皮)
陈皮可谓多用途保健品,既可治痰多咳嗽,又对消化不良有帮助。
推荐“药方”:
1.陈皮雪梨饮,对付痰多咳嗽。材料:陈皮若干,雪梨一个,冰糖适量;做法:雪梨切丝与陈皮同煮,加入适量冰糖。
2.陈皮姜丝饮,主治消化不良、腹胀。材料:陈皮适量,鲜姜五片切丝;做法:陈皮、姜丝煮水喝。(一)
(来源:科技日报)
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