国奢的入夏养生道，饮陈皮赛黄金

陈皮味苦、辛，性温。其为芸香科植物橘及其变种的干燥成熟果皮，均系栽培，主产于四川、福 建、广东、浙江等地。《神农本草经》：气味苦辛平无毒，主治胸中瘕热、逆气、水谷。久服去臭，下气通神。《本草纲目》：橘皮，苦能泄，能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降……陈皮的中药功效自古就有记载。

陈皮陈皮，关键在于“陈”字。陈皮和普洱茶一样，都是越陈越香。以广东新会产的柑皮，三年以上者，才能称之为陈皮。世间有赣陈皮、建陈皮、川陈皮、广陈皮等，只以“广陈皮”为上品，经年陈藏才为上等珍品，因此有“千年人参，百年陈皮”的说法。

宋代以前，新会开始小规模种柑。宋代时，新会陈皮已是南北贸易的硬货，“广货”之名远播南洋美洲等地区。据传皇室内部，国母杨太后身患乳疾，新会科举进士黄广汉其妻子使用他特制的新会陈皮把杨太后治愈，新会陈皮自此进入皇室。

自清朝起，民间兴起了专营新会陈皮的客商和药店，极大地促进了新会陈皮走向世界。由于药用价值高，加上独特的栽培与加工技术，新会陈皮闻名海内外，并最终在清朝同治、光绪年间，与新会大红柑一起成为了宫廷贡品。

几千年来，草本经典对于陈皮的记录都强调于其保健功能。陈皮是典型的能同药食相结合的宝藏，融保健和治疗于一体。从中医上说，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。夏天极燥，而现代人多居空调屋，内湿外热的体质正适合饮陈皮中和。陈皮加红枣，能补中益气、养血安神、提高身体免疫力；陈皮加蜂蜜，能清热解毒、补中润燥、调节血糖血脂平衡；陈皮加柠檬，抗衰老、化痰止咳、生津健胃、美白养颜。

2021年新会陈皮炮制技艺（中药炮制技艺）正式入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。新会陈皮不仅具有较高药用价值，也具有民族文化意义。藏升號皮神系列均由新会特产，以新会核心产区的老树所产陈皮为原料，精选陈化五年以上老陈皮。藏升號国奢用时间凝聚匠心，以国药典范敬献国礼风尚。