烤串

前天星期五，下午孩子们都会放假，我告诉硕子妈，把冰箱里冻得五花肉拿出来化一下，咱们烤肉串吃。

大约俩月前，有个妹子说嫂子，你去年经常串肉串，想买一些给孩子吃，自己弄费事。

我告诉她等我考完试就会弄，不用给钱，来吃就是。

这不，我考完试一个礼拜了，心里总想着这点事，也巧了，这几天五花肉稍肥，卖的慢一点，冻在冰箱里，恰巧拿出来串，当天还有一些梅花肉，烤来更加嫩。

有天晚上，我跟老刘去夜市吃烤串，十来串五花，烤的有些硬，好像是吃剩下的重新加热一下似的，口感不好，肉不是很大，还两元一串。

我跟硕子妈说，肉块切大一点，这样烤熟后吃着过瘾，咱们串起来也快。

她干活麻利，不到俩小时，切了十几斤肉，打入鸡蛋，倒入生抽，切上俩洋葱拌匀后搁起来腌制俩小时。

下午硕子妈来的时候，我把半碗花生油倒入盆里，跟腌制好的肉拌匀，接着俺俩开始串。

老刘开始生火，挂串，这个炉子很好用，不是我们的，是老刘同学放在俺家的，他说想吃串就来烤，我觉得挺好，最后就成了俺家的。

我一看开始烤串，就在群里发消息，邀请大家来吃串，喊我姐姐来，喊我妹妹来，忘了喊俺弟弟一家，其实最主要的还是给来店里的小顾客们，他们只要来店里，大娘大娘的喊着特别亲，最主要的还有喊美女的，那些个小小的人啊，眼看着长大了，喊我美女的时候，还挺搞笑的。

有个小宝子，五六岁的样子，他拿着串进来跟我分享，说肉串真好吃，太香了。

看着他高兴的样子，我觉得内心非常满足。

老刘不吃这些东西，他喜欢烤，喜欢看孩子们高兴的吃，他心思很细，孩子拿过肉串后，一个劲的嘱咐不要跑，小心签子，不要被扎到。

很多人问我要不要钱，我说你在店里吃就免费了，带回家就要钱了，一元一串，签子记得带回来，不为赚钱，就为了哄着孩子们高兴高兴。

在这里开店十多年，跟很多顾客处的跟家人一样实在，有时赚着他们的钱，他们还给我送吃的，让我非常不好意思。

有的顾客从外面买来吃的，过来在买东西的时候，会分一部分给我尝尝，让我怎么好意思接受啊，这边还赚着他的钱呢！

记得十年前，我们刚开始卖红柚子，那时我没有吃过，一个熟悉的妹子过来买，边称称边嘟囔着告诉她，我从来没吃过这个红柚，谁知她付完钱后马上打开，分给我一半。

当她分给我的时候，瞬间愣住，接着就是争夺了一会，赶紧给她，她非得让我尝尝。

当时特别感动，一直没忘记那个场面，我们不是没有，是不舍的打开一个尝尝，她也知道这个原因，后来，不管水果多贵，我需要打开品尝一下，也好介绍生意。

非常感激妹子，让我懂了好吃的东西要分享，后来，只要来了新鲜水果，就会推荐给顾客免费品尝，买与不买都无所谓，只要知道这个东西好吃就可以。

有时我在想，用什么样的方式去回馈我的老顾客，感谢他们一如既往的支持着我们，信任着我们。

现在，我们有时间的时候，可以串一下肉串，定价一元一串，喜欢吃的顾客可以来预定，我们烧炉子烤的时候，全部现场免费吃，饮料自带，大桶水免费喝，饼子免费吃。

不要质疑我们有什么操作，没有任何事情，就是图个乐呵，图个热闹，感谢大家多年照顾，仅此而已。