授粉作物信息|草莓、百香果

草莓

草莓的花是两性花，有五瓣白色的花瓣，一朵花有20至25个雄蕊、200至400个雌蕊。草莓花很特别，虽然看起来只有一朵花，其实中间凸起的部分有几百个小花序需要授粉，而且只有授粉均匀、全面，果型才周正。

图|昆虫授粉vs自花和风媒

实践和研究表明，蜜蜂授粉的草莓和人工授粉的草莓相比，畸形更少，果实重量更大，保质期更长，有更浓烈的红色和更低的糖酸比率，最终提高草莓的品质。

蜜蜂为大棚草莓授粉，会自动选择最佳授粉时机，比人工更均匀而且高效，不损伤花朵，因此产量更高、果型更圆润、口感更好。

草莓花在雄蕊的基部产生花蜜，可以给蜜蜂提供花粉和花蜜，因此对蜜蜂有吸引力。

蜜蜂给草莓授粉的过程中能够刺激植物生长素的分泌，促进细胞分裂和生长，进而能够紧实，相比人工草莓也更耐运输中产生的摩擦。

目前，蜜蜂给草莓授粉越来越受到草莓种植户的认可。据报道，要使一朵草莓花完全授粉，需要蜜蜂进行6到15次的采集活动。因此，建议每公顷草莓种植地引入2～4箱标准授粉蜂群（3脾/群）。

百香果

百香果是多年生、攀援木质藤本植物，结出可食用的圆形或卵形水果，果实内部有许多种子。

授粉过程中，柱头上接受的花粉量决定了果实的大小和内部结实种子的数量。一颗百香果内部可以发育多达350粒种子，一个少于100粒种子的果实，很可能是空心的，重量轻且汁液很少，不适合进行交易或食用。

虽然有些百香果品种可以通过风媒进行授粉，但当花粉湿度大时，风媒授粉无效，必须通过昆虫或人工授粉提高座果率。

蜜蜂和木蜂是百香果的主要授粉昆虫。木蜂觅食行为频繁，体型又大，如果你所在地区木蜂的数量丰富，它们确实是非常有效的授粉者；但如果木蜂数量不足或不存在，那蜜蜂就发挥到了非常大的作用，蜜蜂几乎适合在任何地方繁殖，能够采集百香果上的花蜜和花粉，并且易于获得，能够合理有效地授粉。

研究结果显示，当百香果附近有大量蜜蜂时，坐果率会提高，果实结实率比套袋高25％。因此，为了提高百香果授粉率，建议每公顷百香果种植地引入2～3箱标准授粉蜂群（3脾/箱）。

编者有话说