蜂蜜和蜂王浆是两种普遍被消费者接受的蜂产品,蜂蜜香甜、蜂王浆酸涩,二者食用感受差别极大,那有什么适口的食用方法吗?
蜂蜜
蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除疲劳和饥饿,还能为身体补充营养物质。
蜂蜜可以直接口服,也可以加水或进行其他加工。但不建议直接口服,因为实在是太甜了,加温开水冲着喝比较能合大多数人的胃口。
不过冲泡时要注意温度,蜂蜜不应被直接加热或开水加热。越热,营养价值越低。加热到37℃之后酶、活性物质、营养元素等就慢慢消失了,因此蜂蜜水冲泡不适合热水,最好使用40℃以下的温开水或凉开水。
蜂蜜不仅不适合高温冲泡,也不适合加热熬煮。有些人喜欢煮一些蜂蜜糖水,在熬煮的过程中,这样不仅降低糖水营养价值,糖水口感也会变酸。
蜂王浆
蜂王浆中有几十种营养素,这些特定的重要营养素结合在一起,可以被人体很轻松吸收,可以帮助身体适应压力。如果患有血压等问题,蜂王浆能够温和的帮助身体调节到更加平衡的状态。
蜂王浆特别含有人类所需的B组维生素。B-维生素本质上是生命维生素,能够全面彻底滋养神经系统,可以帮助大脑保持敏锐度,并改善骨骼发育和身体力量发展。除此之外,蜂王浆能够传递一种化合物——乙酰胆碱,它相当于神经细胞交界处的一种润滑剂,与记忆、思维、注意力和注意力直接相关。
蜂王浆可以含服,含服的位置不在舌面上在舌下,不过慢慢含化的刺激性强,很多人接受不了这个味道。
蜂王浆吃进嘴巴里,刺激感比蜂蜜的甜更强。为了减少口感刺激,单吃很甜腻的蜂蜜就能起到缓解作用了,可以将蜂王浆混合在蜂蜜中冲水,喝完后再喝白水缓解刺激。
蜂王浆常需要冷冻保存,一般食用时需要等王浆融化变软才能挖,很麻烦。可以把蜂王浆冻成一个个大小适量的冰球,直接吞服冰球。
总结:蜂蜜适合冲水,但不能用高温的热水,蜂蜜也不适合熬煮,影响营养价值和口感;蜂王浆直接含服或冲水都有绵长的刺激感,更好的办法是吞服蜂王浆经冷动而成的小冰球。
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