相信各位蜂友，无论是由于何种初衷开始养蜂，最终目的都逃不过采收那得之不易的蜂蜜，采收蜂蜜的方式相信大家都有所了解，今天笔者主要是和大家分享几个从采收到罐装这一过程中的注意点，可以省去很多不必要的麻烦。
1、摇蜜时，要么把时间控制在清晨，天微亮后的2-3小时内，一般是早上6-9点；要么把摇蜜点设置在室内。摇蜜结束后，要立即用水冲洗摇蜜点的四周，把滴落在地面的蜂蜜及其气味冲洗掉。这么做的目的主要是为了避免引起盗蜂，及采集蜂不必要的损失。把时间控制在天微亮后的2-3小时内是因为：清早天微亮的时候，蜜蜂还未正式投入采集工作，外出采集的积极性还较低，摇出蜜的气味对蜜蜂的刺激性小，可以避免蜂场内蜜蜂将摇蜜点当做采集点，蜂拥而至，在吸食蜂蜜的时候被大量淹死；也能避免摇蜜结束后蜜蜂凭着记忆到摇蜜点采集，发现摇蜜点无蜜后以摇蜜点为中心向四周寻觅，进而盯上摇蜜点周边的蜂群，引发盗蜂。将摇蜜点设在室内，即统一将蜜脾取出后转移到室内摇蜜，摇蜜时只需要关好门、窗，杜绝蜜蜂捕捉到蜂蜜的气味前来采集。2、对于蜂蜜的分装瓶，根据蜂蜜的结晶性可以略有区分。如油菜、椴树这些易结晶的蜜种，尽量选择广口瓶，这样之后蜂蜜结晶了也方便挖取出来；如果是洋槐这种明确不会结晶的蜜种则可以选择挤压瓶，或是油壶，这样倒取蜂蜜方面，不怕粘手，也不用再额外清洗挖取蜂蜜用的勺子。3、对于容易结晶的蜂蜜品种最好在摇出后尽快进行罐装，常见的有油菜、苕子、棉花、椴树、八叶五加（鸭脚木）、枇杷、柃木（野桂花）、野坝子等。这些蜜种本身的葡萄糖占比高的影响，容易结晶，在蜂群中，因为蜜蜂会将巢内温度维持在35℃左右，蜂蜜难以易结晶。摇出后，除了夏天炎热季节，正常室温都是在二十多摄氏度，甚至更低，这时候蜂蜜就会在桶内结晶，变硬。如果这时候再进行罐装就要耗费更多的人力物力。若是每次收取的蜂蜜较多，难以及时罐装，也可以了解一下“融蜜宝”，这是一种专门用于包裹桶装蜜，加了电热丝的帆布，可以设置恒定温度使结晶蜜融化后罐装。但这单个装配一次只能用于一个桶装蜜，且耗时长，个人看来性价比较低，大家可根据个人情况理性购买。
这是为了避免在分装瓶生产过程中有细菌、杂物残留在瓶内，污染蜂蜜。这里还有一个小知识点，采收灌装过程中的污染也会促使蜂蜜变质，做好分装瓶的清洗、消毒，也是减小蜂蜜变质的概率和速度。常见的为高温消毒，即将清洗好的分装瓶放进沸水中煮3-5分钟后，取出晾干。但此法仅适用于玻璃瓶，对于塑料瓶，以餐具茶具的消毒标准为准，可使用0.015-0.03%的次氯酸钠溶液（NaClO）溶液，将分装瓶放入浸泡3.5分钟后，再用凉开水洗净晾干即可。
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