早在前几年刚接触养蜂的时候，就知道四大冬蜜中的野桂花蜜并不是蜜蜂采集我们常说的八月桂花而来，而是采集柃木所得。之所以将柃木蜜称为“野桂花蜜”，大体是因为柃木本身香气似桂花，有着“野桂花”的别称；且柃木鲜为人知，名气不如桂花，所以就顺势将柃木蜜称为野桂花蜜，更容易让消费者接受，进而购买。
至于真正的八月桂花是否会上蜂，若是早几年回答这个问题，我肯定会斩钉截铁地说不会。不仅是因为听到大多数养蜂师傅如此说道；也是因为早几年，往返住所与蜂场时，从未发现周边的桂花树上蜂。直到去年，我在八月桂花上看到有蜜蜂，这才意识到，原来八月桂花真的会上蜂，而且中蜂、意蜂都会上。单说大家可能不信，我也随手拍了几张照片，大家可以看看。上述两张照片，分别是中蜂访花和意蜂访花的瞬间。不过虽说确实有蜜蜂来访，但整体的上蜂量不算大，有看到访花的蜜蜂腿部携带有花粉，所以可以确认桂花是有粉的。之后我就试着更深入查了查有关蜜蜂采八月桂花的信息，也在贴吧里找到了蜂友的讨论，确认八月桂花确实会上蜂，只是大多数情况下上蜂量不大，只有个别蜂友表示上蜂量很大。有粉无蜜，具体是否上蜂应该还受到年份和品种的影响。
关于品种的影响，观察过蜜蜂采八月桂花的大部分蜂友表示只有金桂会上蜂，也有个别表示只有丹桂会上蜂，还有一些蜂友表示在银桂上见过蜜蜂。如此看来，3中桂花应该是都能上蜂的，只是在不同地区或许受到了当地气候、土壤的影响，最后的吐粉情况不一，所以表现的上蜂情况也不同。总结来看，可以确认蜜蜂会采八月桂花，只是受到品种、年份、环境因素的影响，桂花只会吐少量花粉，导致上蜂量不多，所以大多数情况下是看不到蜜蜂访八月桂花的，所以才会有蜜蜂不采八月桂花的说法。
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