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襄阳味道
当初有多想离家
现在就有多想回家
……


不知道从什么时候开始
格外想念那一碗热气腾腾的襄阳牛肉面
无论是早餐午餐晚餐宵夜
风里雨里
它都在那里等候你

襄阳牛肉面是襄阳人最自豪的招牌了
无论哪家店都有自己的风味
但不变的还是襄阳独(zhong)特(kou)的味道


冷天里
红津津的牛油和辣椒
黑黝黝的花椒和香料
配上劲道的碱面和醇香的大骨头汤
烫豆芽垫底
面码可以是牛肉片、牛腩、牛杂碎、海带、豆腐……


必须撒上新鲜的葱花和香菜
喜辣者再淋上一勺香炒辣椒酱
这就是襄阳牛油面
胃口好的人(如本人)
还可以加一个卤蛋和一根油条
吸饱牛油汤汁的卤蛋和油条
是食物本味的究极进化了

炸酱面和热干面是没有牛油汤的
干拌的味道也是很赞
如果你觉得吃着辣或者干
来杯冰豆奶、冰豆浆、冰黄酒、蛋酒、米酒
都是不错的选择
(为什么是冰的呢?因为我就喜欢牛油面配冷饮  每日一个窜稀小技巧get!)


格外想念w记清汤
外地人可能不知道它是什么
它是馄饨、云吞、抄手、扁食、水饺、肉燕、包面的近亲
襄阳人独爱黑胡椒
什么美食都会放一点罢


清汤的精髓就是高汤和这黑胡椒面儿
软糯的清汤皮裹上嫩嫩的猪肉馅儿
碗里飘着几粒小香葱
再淋少许香油

看似平平无奇
实则暗藏玄机
无需多言 
一碗清汤下肚
浑身上下都暖了


格外想念胡辣汤
内容丰富有牛肉粒、海带或木耳 、黄花菜、土豆丁、红薯粉条、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱
还有一些香料
和必备的胡椒面儿

通通倒入大锅
一同熬煮
喝一碗 
可以就着油条、面窝、红薯饼、土豆饼、猪油饼、油馍筋、锅盔一起吃
微辣鲜香 简直满足


格外想念三鲜豆皮配立波酸奶
灌汤包配猪肝汤
P记刀削面配牛肉饼
桥头牛杂火锅
老奶奶粉条
广场炸鸡腿配珍珠奶茶
油焖大虾、宜城大虾
北街烤羊肉串
酸浆面
卤鸭脖卤藕
再尔广场水果刨冰……

格外想念襄阳味道!
格外想念襄阳!
格外想念……





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