徐青藤天才横溢，诗文书画皆冠绝一时，因终身不遇，郁勃之气压抑胸中以致狂疾。此图笔墨飞舞，纵横淋漓，可见其脱巾散发时的狂态。虽说画葡萄，却不求形似，但趁一时之兴，痛泻心中垒块而已。此图著录于陆心源《穰梨馆过眼录》第二十五卷，想当时画幅尚未破损，故陆氏所记诗句完整。后稍损缺字，谢稚柳先生边跋录有完句，当亦得之於陆氏所记。
《水墨葡萄》是徐渭最擅长画的花卉题材之一。画中葡萄似以倾倒的墨汁随意点染而成，不仅传达出物象的神韵，也真正达到了逸品文人画所标榜的“逸笔草草、不求形似”的最高境界。《墨葡萄》那淋漓欲滴的画法，直似雨后葡萄，徐渭善写雨后景象，认为那种墨气淋漓的感觉可得人间三昧。
徐渭曾以“老氏之玄”称墨色，他写道：“夫真者，伪之反也。故五味必淡，食斯真矣；五声必希，听斯真矣；五色不华，视斯真矣。”徐渭是极力赞同老子的“五色”之说的。故以墨代色，是徐渭绘画创作的一大特色。
徐渭虽画墨葡萄，但是他以墨为色，画中的笔墨放纵而无定式，用淡墨与浓墨配合，随意交织曲转出藤，在以墨线勾画出看似凌乱无章的线条表现枝条与叶脉，随后泼染出干湿浓淡、大小不一，且无定形的墨块以表现叶片，最后任意点上几串疏密开合、浓淡相融的墨点来表现葡萄之果。
“他那种热烈、豪放、沉雄而带霸悍的大写意画风格，与梁楷的冷逸、陈淳的潇洒、八大的恬淡萧索比较起来，更能激人心灵，壮人胸怀。”
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