水果“冻”

夏天是最适合吃水果的季节

除了常规的水果

冻着吃的水果也是一绝

想一想就已经凉快一半了

古人“望梅止渴”我们“望冰止热”

比荔枝更好吃的是冰冻荔枝

比杨梅更甜美的是冰冻杨梅

比蓝莓更有口感的是冰冻蓝莓

冰冻的水果会把新鲜的口感封锁在零度以下

从冷冻柜里拿出来的那一刻

解除了冰封让水果再次焕发新生

那时候水果的状态依然是新鲜且饱满的

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一小口咬下去感受到了水果的原味

同时也品尝到了冰晶的凉爽感受

这种时候炎热的暑气瞬间被击败

只留下属于夏日里独有的冰爽

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拿出新购置的榨汁杯

把少许冻香蕉和二百毫升牛奶放在里面

不一会儿香蕉牛奶冰沙就做好了

只需要挤一点点炼乳和红豆沙就可以享受到刨冰店的味道

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但不是所有水果冰冻起来都那么好吃

比如冻西瓜 冻苹果 冻哈密瓜 

西瓜被冷冻之后会变得又蔫又沙

而苹果和哈密瓜这种密度大的水果冷冻之后吃起来就不太新鲜了

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不过冻水果虽然好吃也不能多吃

而且要注意冷冻时的卫生情况

最好是用专用的冷冻盒和保鲜膜来包装清洗过后的新鲜水果

在健康卫生的前提下来享受这一份夏日的独特美味