有一次，我去参加同学聚会，大家都知道我是研究食物营养的，纷纷向我咨询营养保健方面的问题。其中一个同学跟我说：“我们家女儿瑞瑞从小就特别挑食，所以身体一直都不太好，总是给人一种没有精神的感觉，皮肤苍白不说，还经常没有食欲。上次我带她去医院检查，医生说她是有点儿贫血，让我回来给她调理饮食和作息。我也知道她挑食不好啊，可是那些猪肝、大枣这种补血的食物她都不爱吃啊。她才7岁，正是长身体的时候，总这样下去也不是办法啊，我真是没办法了。老同学，你快给我想想招儿吧！”
我问她：“那你家瑞瑞平时喜欢吃水果么？”她告诉我，她家女儿倒是对水果不挑，基本上除了零食，就爱吃水果了，整天也不正经吃饭。我告诉她：“像瑞瑞这种情况，你不能一直溺爱着她，像是大枣、猪肝等这些补血的食物还是要变着法儿的做给她吃，总比吃药好啊！要不身体营养肯定跟不上。一开始如果她比较抵触的话，倒是可以先从她喜欢吃的食物入手，比如说桃子，桃子中铁元素含量就很高，不妨让她吃一些。”
我国民间有句俗话叫“桃养人”，就是因为桃子这种水果本身营养价值丰富，桃子中铁元素的含量居于众水果之首。大家应该都知道，铁元素是我们人体血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白就像是一辆大货车，负责给身体细胞运输氧气，同时把废弃的二氧化碳运送出去。我们人体中差不多有60%的铁都是以血红素的形式存在的——也就是络合在血红蛋白上。我们经常吆喝着补铁补血，说白了就是把食物中的铁转化成血红蛋白上的铁。
不过这里大家也要注意，虽然桃子中铁元素含量很高，但是大多是非血红素铁，对身体的补益效果肯定不如肉类食物中的血红素铁，像我同学女儿瑞瑞这种特殊情况，比较挑食，建议先吃点桃子补铁，也是没有办法的办法。所以说，有孩子的家长们注意了，从小教育孩子不挑食，营养均衡身体才好，这才是硬道理！
除了含有丰富的铁之外，桃子还是有名的“肺之果”。经常吃桃子，对治疗肺病有独特的食疗功效，唐代名医孙思邈用“肺之果，肺病宜食之”来形容桃子。中医认为，桃子味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津等功效。如果读者朋友中有患有慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等疾病，出现了干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症状，可以适当吃点儿水蜜桃来补气润肺，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
桃子味美汁多，除了可以新鲜食用之外，还可以用来做菜、做沙拉、做甜品和饮品等。有很多女孩儿因为喜欢吃桃子，又想用水果来减肥，就把桃子当饭吃。之前我已经说过，用水果减肥有多么不靠谱，但如果拿桃子减肥，那就更不靠谱！桃子非常不适合多吃，否则会加重肠燥便秘的症状，引起“上火”和便秘。桃子的糖分还很高，想减肥恐怕真是为难。桃子的膳食纤维丰富，减肥时吃桃子很容易造成肠胃负担太大，引起腹胀。
说到这里，也提醒大家一句，桃子含有膳食纤维，虽然能够通便，但是只是适合体虚的老人或者是肠燥便秘的人。如果读者朋友偶尔因为上火而便秘，这个时候觉得桃子可以通便就大量吃，不但不会缓解，反而还会“火上浇油”！
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