怎样鉴别三七粉的真伪

三七粉就是三七经过加工制作而成的粉末。三七是我国云南产的一味不可多得的名贵中药材。著名的云南白药之中，主要的材料就是三七。三七具有很强的止血化瘀功效，明代著名医学家李时珍研究发现了三七的神奇功效后，更是将其美誉为“金不换”。

三七粉的作用及功效相信大家都很明白的，而且在很多地方都能找到三七粉的使用、作用、功效等等。俗话说，是药三分毒，那么，三七作为名贵的中药材，如何鉴别三七粉的真假呢？

正品的三七粉颜色是淡淡的土黄色

首先是看，真正的三七粉颜色是淡淡的土黄色，如果粉质更细腻的话，微微的有些白色，并不是泛白的那种，泛白的那种可能是加了米粉的缘故 ；如果发黄的话，那是因为三七没有清洗干净，还残留有很多泥土；如果是有些偏绿的话，那则是掺加了三七花或者三七叶所致，千万不要觉得三七是绿色的芯子，三七粉就是绿色的，这是个误区；如果是偏红色，那有可能是掺入了丹参或者山楂。

其次是闻，三七粉有一股特殊的中药味，香而不熏。

再次就是尝，取一点点入口，真正的三七粉的味道是入口微苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉。如果是别的味道，那种三七粉是有问题的，至少是不纯的。

再其次是搓碾，用手指取些许三七粉，在两个手指间来回搓，这个主要是鉴别三七粉的粗细程度的，有一种腻腻滑滑的感觉的三七粉，细度已经很细了，这样的三七粉人体比较容易吸收，其药效作用也能发挥到最大；如果有种硌手的感觉的三七粉，说明还很粗，很难达到理想的吸收效果。

细腻的粉质很容易被人体吸收的哦

最后是泡水，泡水后水的颜色也是淡淡的土黄色，并伴有些许泡泡，这是三七中的皂苷；三七粉并不能完全溶解于水，所以一定要边加入水边搅拌，会有一定的沉淀物，沉淀物显淡黄色。

喝出美丽，喝出健康

俗话说，真只有一种真，假却有千万种假，大家一定要仔细分辨。