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別再猛嗑零食啦!開心果10顆 熱量勝一碗飯

別再猛嗑零食啦!開心果10顆 熱量勝一碗飯

NOWnews/ 2012/01/22

記者陳鈞凱/台北報導

過年團圓不想人變圓,手邊的零食可得少抓點!常見年節零食熱量比一比,營養師警告,最大的「地雷」零食,首推堅果類的開心果,只要10顆下肚,熱量高達320大卡,比扒光一碗白飯的280大卡還有多餘,忘情嗑果子的下場,年後褲子鐵定塞不下,想解嘴饞,建議還是淺嚐即止,或以熱量較低的果凍、茶凍代替。

零食誰最胖?年節最夯的開心果、杏仁果、腰果、花生等「堅果」類,穩坐第一名寶座,不但開心果熱量極高,就連花生米也只要剝上小小20粒,熱量已經逼近100大卡,是國泰醫院營養師賴秀怡口中,能少吃就少吃的頭號「致胖殺手」。

賴秀怡表示,堅果類其實含有植物性蛋白質、豐富的膳食纖維、維他命E、鎂、鉀等營養素,適量攝取,有益人體健康,但每天最多一湯匙為限,因為堅果類多含有大量的油脂。

酥脆可口的洋芋片則位居第二名,小小100公克,熱量就有555大卡,逼近一個成人吃的國民便當;小朋友愛不釋手的巧克力、爆米花,甜甜鹹鹹好滋味,卻也因為油炸調味不健康,每100公克,同樣有接近500大卡熱量,是致胖榜上的第三名。

最有年味的魷魚絲,賴秀怡也警告少吃為妙,因為高油、高糖、高鹽的調味,不但有熱量問題,每100公克有250大卡,吃多了還可能因為高鈉,造成腎臟的負擔,得不償失;她建議,真要吃零食,適量是原則,同時可以多吃水份高、熱量低的果凍、茶凍類,解嘴饞之餘,不至於同時吃進太多負擔。

選擇含糖飲料也有陷阱,一般人總以為喝微糖、低糖的就不會發胖,但其實人的味覺要喝出甜味,每100CC的飲料中,至少要添加5克的糖,雖然比正常甜度少一半,但問題在總量,喝上兩杯其實就等於嘸彩工。

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