天冷了，喝一碗鲜甜滋补的虫草花乌鸡汤，做法简单又营养

乌鸡汤，作为女性美容养颜的一种健康养生汤，不仅好喝美味，还有滋养身心。乌鸡的滑嫩鲜美加上虫草的清甜美味，是一大补品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。那么乌鸡汤该如何做呢？今天我就来教给大家做这款虫草乌鸡汤！

做法教程

一、食材准备

二、步骤讲解

三、注意事项

食材准备

乌鸡半只，虫草花20克，红枣8颗，枸杞5克，姜3片，盐适量，水适量

第1步：准备食材，我们做菜时得准备好一定的食材，做汤时也是不能在做的途中往里面加一些杂七杂八的，这样会影响口感。

第2步：将乌鸡斩小块焯掉血水，再用清水冲洗干净备用，红枣、枸杞、虫草花洗净备用，把姜切丝。

第3步：把洗好的乌鸡块放入砂锅中。                                                             

第4步:将切好的姜丝，红枣倒入砂锅中。                                                         

第5步：往砂锅中加入适量的水，三分之二即可。                                              

第6步：启动“煲汤键”，默认时间为2小时。                                                

第7步：煲至大约1小时后加入虫草花，盖上锅盖继续炖煮。                           

第8步：在剩下最后15分钟时加入枸杞，在转小火煮5分钟，出锅前加入适量的盐。

第9步：这样一份虫草乌鸡汤就制作完成啦！                                                    

注意事项

1.煮的过程中不能用勺子乱搅。 

2.调味时可以根据口感往里面加盐。

3.煮汤时火候得把握好。