两块豆腐，一个番茄，一把金针菇，教你做好吃的番茄金针菇豆腐汤，酸辣开胃不腻口

食材准备：番茄1个，豆腐250克，金针菇200克，蒜10克，盐适量，水淀粉适量，水800毫升，食用油少许，葱适量；

第一步：准备好材料，番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花；

第二步：锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香；

第三步：放入番茄翻炒至出汁，然后加入800毫升的水；

第四步：大火烧开，放入嫩豆腐，再次烧开，放入金针菇，再次烧开时画圈方式淋入水淀粉，加入盐调味；

第五步：接下来，我们再撒上葱花即可出锅，这样一份营养又美味的番茄金针菇豆腐汤就做好了！

注意事项：

1，有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎就意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者喝这道汤；

2，加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；