煮绿豆用热水下锅还是冷水下锅？很多人煮错了，教你正确做法，绿豆全开花

食材准备：适量的绿豆，少许的白砂糖，少许的柠檬；

第一步：把这个绿豆倒入碗中，再给它淘洗一下，淘洗干净之后，把这些脏一点的水倒掉。淘洗干净之后，往碗里直接加入开水，没过绿豆，把绿豆放在这里先浸泡十分钟。

第二步：放的时间大约是20分钟到30分钟之间，绿豆的体积已经明显变大了，直接用一个透明的塑料袋给它封一下，封好之后直接放入冰箱给他冷冻一个晚上，为了能够方便的脱膜；

第三步：冷冻一个晚上差不多后，已经结成冰，这个时候绿豆内部组织已经受到了损伤，我们用手这样轻轻一捏就烂。然后把锅洗干净（尽量没有油），然后再倒点水进去，再把这个绿豆一起放进去(家里面有砂锅的也可以使用砂锅），然后让它在里面慢慢加热，慢慢的融化。

第四步：这里大约已经煮了五分钟，这个绿豆都已经煮散了。接着我们把里面挤入小刚跟柠檬。这样煮出来的绿豆沙，颜色会更加的翠绿，再加入适量的白砂糖，给它一起搅拌均匀，再盖上盖子，转小火煮个十分钟左右。十分钟差不多后，这个绿豆已经全部都出沙了，非常的香，一共是熬了15到20分钟，这样一道好喝的这个绿豆沙就已经做好了，把这个绿豆沙放凉之后放入冰箱冷藏一下，吃起来口感更佳，像我这样做绿豆沙特别容易出痧，口感非常好，而且用的时间也非常的短，喜欢的朋友记得点赞和转发哦！