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晴窗细乳戏分茶

晴窗细乳戏分茶

又是一年春来早,每年四月最令人期待的舌间美味——来自邻居蔡姐老家大理南涧凤凰山的春茶于清明节前一天如约而至,原生态手工制作。先看看采摘和制作过程:


不变的清香优雅,不变的甘冽茶汤,不变的佳茗之约,喝上一口,令人心情愉悦、文思焕发。于是,在这个阳光明媚的春日午后,且让我与你“晴窗细乳戏分茶”,说一说这些年来关于“佳茗”的故事。

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自2006年在百度注册了“人生佳茗”这个网名以来,十五年的时光里,从百度到搜狐、QQ、新浪,再到如今的微信公众号,平台换了很多个,网名一直舍不得更换。久而久之,“佳茗”这个名字已经从网络渗透到我的现实生活中,朋友中有不少人这么称呼我,比如我的闺蜜雪梅直接叫我佳茗,琼妹妹姐妹俩叫我“佳茗姐”,蓓妹妹的儿子叫我“佳茗姨妈”。前几天,中心技术保障部的陈帅哥在电梯口遇上时居然也叫了我一声“佳茗”,让我一时之间啼笑皆非,忘了身处何地。



常常有人在网上问我,是不是销售茶叶,才取了这个网名,还把博客和公号命名为品茗斋。读了我的文章后,渐渐就没人再纠结这个问题了。
是的,之所以叫佳茗,不是因为要卖茶,而是因为爱喝茶。而之所以爱茶,是因为于我而言,茶不仅仅是一种饮料,更是生活中可以触摸、可以品尝、可以拥有的精神治愈品。




已经说不清楚是从什么时候开始喜欢上喝茶了。
也许,是从幼时偷偷喝了爷爷那只被茶垢染得发黄的茶杯里苦苦涩涩的茶汤开始吧?或者,是从母亲为我准备的那碗加了白糖、苦中带甜、如今想来味道有点怪怪的“糖茶”开始吧?



也许,是从那年在阿诗玛的故乡,第一次喝到正式用盖碗冲泡出来的“兰贵人”茶叶、第一次看到真正的茶艺表演开始的吧?
或者,是从那年在大理,第一次尝过“一苦二甜三回味”的白族三道茶,知道茶里原来有这么多学问开始的吧?



二十八岁那年,我拥有了人生的第一套茶具:一把紫砂壶,六只紫砂杯,一个公道杯、一个滤茶网。紫砂壶做工粗糙、出水不好,倒茶的时候会漏得到处都是。家里也没有茶桌,只有一张玻璃桌面的小茶几。
那个时候,儿子上幼儿园,很小很小;我在车间里倒班,很累很累;夫君在临床科室工作,很忙很忙;我们刚刚买了一套经济适用房,欠了不少债,很穷很穷。





那时候的生活就是吃饱穿暖、量入为出。然而,从拥有一套茶具开始,生活仿佛和从前有些不一样了。每个周末的下午,洗完衣服、干完家务,我开始有了新的期待。





我曾在一篇文章《一个人的下午茶》里写的那样:

  她满意地看着窗明几净的家,在沙发上坐下来喘了口气,用茶壶在煤气灶上烧了一壶水,再从柜子里找出那只很久没用的紫砂壶,细细拂拭干净,给自己泡了一壶铁观音。芬芳的茶香溢满了屋子,苦中带甘的茶汤缓缓地顺着喉间流进她的心田。桌上的盘子里摆放着一包早上买菜时从菜市场顺便买回来的炒栗子,她剥了一颗放进嘴里:“真香!”


简简单单的一盏佳茗,便让我如白开水一样平淡的日子有了清香甘醇的味道,成为艰难岁月里最大的精神享受,最好的精神治愈。




三十岁以前,我喜欢的茶是茉莉花茶,因为茉莉花茶香气清婉、馥郁宜人,最关键是价格便宜。在春天的早晨,坐在靠窗的桌前,手执一支透明玻璃杯,杯中的茉莉花香和窗外的春天气息融合在一起,窗外有鸟儿婉转娇啼,屋内有茶香扑鼻,生活有了一盏清茶,便仿佛侵染了诗情画意的芬芳。



生活发生许多变化,后来的岁月,我拥有了更好的茶具,青瓷、紫砂、紫陶都有。家里也买得起更好一些的茶叶,我喜欢上普洱茶的醇厚,夫君爱上龙井的鲜香。
2017年搬到凤凰山水新居后,我们遇上老家在大理南涧的邻居蔡姐。从此,南涧凤凰山的明前春茶,成为我家茶桌上的一道风景线,为每年的四月染上馥郁的茶香。





从拥有第一套茶具至今快二十年,从用“佳茗”混迹网络至今十五年,喜欢的茶叶变了、茶具变了,爱茶的初心没有变。无论是在环境优雅的高档茶楼,还是在布置简陋的农家寒舍,无论是在“谈笑有鸿儒、往来无白丁”的文人雅聚,还是在家长里短人间烟火的朋友聚会上,一盏清茶在手,喧嚣滤尽,一颗在红尘俗世中颠沛流离、无处安放的心,亦如这杯中佳茗,清香悠然、淡定从容。


佳茗写于2021年4月9日
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