那天,我正做晚饭的时候,女儿打电话来,问我周末有没有时间给她送点饭。我拿出笔和纸,认真记下她想吃的食物,却总有一种想流泪的冲动。其实女儿想吃的都不过是普通的家常菜,想吃我炒的米豆,土豆丝,菜花,想吃我烙的油饼。
我星期天早早地起床,去采购了新鲜的肉和蔬菜,以及水果。我把水果洗好晾着,烙好油饼切好,炒好所有需要带的菜后,又专门烤了两锅栗子,找出一个盛干果的纸袋,把剥好壳的栗子放在里面,封好口后,一直在一边玩耍的娃忽然说“妈妈,你想的办法真好哦,你是怎么想到的?”亲爱的,妈妈总是有好办法,因为她是一个当妈的。
其实我的厨艺只能算是一般,近年来也常感觉自己的水平有所提高。做饭,应该是我们的一生里最平凡但也最不凡的事情吧。喜欢那段话“原来柴米油盐也是一种成长与修行。因为,食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。”
所以,亲爱的你,一定要学会做饭呀,不仅仅是为了填饱肚子,还为了在这个温柔与残酷并存的世界里,用美食与能量治愈自己。嗯,这段话我也喜欢!所幸,我的女儿从小学起,就会做简单的菜,蒸的米饭比我把握得比例还要好,熬的黑米粥也比我掌握得度还要强,我并不是有意识地让她学做饭,只是看到许多被父母“你只要好好学习,其他什么也不用管”的灌输下长大的独自生活的孩子们,常常将外卖吃成了家常便饭,肠胃问题层出不穷。照顾不好自己身体的人,拿什么去与生活握手言欢?“只要身体健康,能够自食其力,将来无论走到哪里,做什么,都能活下去。”
也许有很多人对此不屑一顾,现在饭店鳞次栉比,美食数不胜数,想吃什么都能买到,甚至家里可以雇保姆做饭照顾孩子。是的,在这个快节奏的时代,也许静下心做一餐美食也是奢侈的事,尤其是那些成功人士,在自家餐桌前坐下来的时间都屈指可数。可是,再精致的美食里都缺少了那份独特的属于“家”的味道,给孩子留下的温暖和亲切的回忆也可能会被忽略不记。
我的母亲只是个普通的家庭主妇,一辈子为家庭为子女操心受累,只会做简单的饭菜,也并没有能力把柴米油盐酱醋茶变成琴棋书画诗酒花。可是,她留给我的温暖却让我时时想起,她对子女的关爱,她细心耐心地照顾孩子,她总是把家人的冷暖放在心头,她尽自己所能把简单的食材做成温暖一家人的美食,这一切一切的美德,都让我深受其益!
我深信,一个人,并不会因为成为家庭主妇而丧失了自我。我也深信,能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人,自然也懂得从生活重压里抽出身来,过得有滋有味风生水起。
这,才是真实的生活!因为饮食男女的血肉之躯,需要五谷杂粮和肉类蔬果的供养。厨房的温度,在很大程度上决定着一个家的温度。
把寻常食材化腐朽为神奇,用善于发现美和制造美的心与手,将别人眼里的不屑,都能活成诗和远方。当我们喂饱自己的胃,心也就不空了。
我常常想起小时候,我爸爸妈妈常和我开玩笑说“吃饱了不想家”,不明所以的我也跟着哈哈大笑。
可是,为什么,现在想起来,明明是想笑的,却再也忍不住眼里的泪......
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