太姥山
福鼎太姥山是著名白茶产地，武夷山是岩茶产地，一个闽东，一个闽北，遥遥相望，车程约需6-7小时，可以利用假期一次走访两地。提前一个月发出通知，访茶团很快得以组建。
4月26日一大早南站动车，到福鼎已是天黑。翌日（27日）一早，在当地茶友的带领下，直奔太姥山。太姥山是白茶的发源地，这是我们要膜拜她的原因。从远处看，太姥山谈不上雄浑巍峨，只是象巨大的山石盆景舒缓地躺在东海之滨。在此盆景的映衬下，周边的茶园都显得分外美丽。
我们参观了两处白茶基地，很容易发现茶树叶片上的虫咬以及掩藏在叶片背后的毛毛虫（茶虫）。果然，这里的茶农遵守了相关规定，即在采茶期停止喷施农药。瞧着这些无处不在的虫眼，访茶团的团员们似乎都放了心：我们能喝到健康安全的白茶了。
有意思的是，我们在前往另一处茶基地时，遇到了一个央视节目组，他们在当地茶协领导的陪同下，要在山上的茶园中采访太姥山一处寺院的师父，话题自然是福鼎白茶。（事后才知，他们拍的是大型央视纪录片《茶，一片树叶的故事》，爱茶的人应该无所不知吧）节目导演很惊讶我们是如何找到这里来的，他们为了摄制此节目通过官方的途径一层层联系各个部门颇费周章。其实，我们就是联系了当地的茶友，这是我们惯用的路数。这个茶基地确实难找，跋山涉水的，算是高山茶了，据当地茶友介绍，成品茶全部销往国外，很难搞。
访茶团
下山后，前往点头镇。途中经过白琳镇，白琳是福建三大工夫红茶-白琳工夫的产地，自然也引起了我们极大的兴趣。
点头镇是福鼎地区最大的茶叶交易市场，包括茶青的交易和成品茶的交易都在内。在这里，我们看到的不仅有福鼎地区代表性的茶叶-福鼎白茶和白琳工夫，还有形形色色的各类茶叶，比如用当地大白茶或菜茶制作的乌龙茶和绿茶，一般都是用级别较低的茶青制作此类茶。这个时节，白茶的茶青价格降得厉害，只要1-2元1斤。但清明时节的茶青，贵的能卖到30元1斤。通常，4斤茶青能出一斤成品茶叶。最后，我们去了瑞达茶业，参观了厂房和白茶的制作工艺设备，能看到的只有晾晒的寿眉了，白毫银针和白牡丹都早已过了采摘制作期。
点头镇茶叶市场
瑞达茶业
回到福鼎市内，显然（当地茶友）带我们去吃晚饭。其实中午已经吃过一顿大餐，可能由于在海边的原故，福鼎人似乎很喜欢海鲜，几乎餐馆都叫海鲜楼，尽管也有非海鲜的菜品。不过，我对一般的海鲜都没有什么兴趣，看着他们大吃大嚼丝毫不为所动，倒是一道当地的名吃吸引了我-炒清明粿。
这是用一种当地田间地头的植物-鼠菊和大米一起加工制成的，有特别的味道。查资料，鼠菊俗称清明草，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，这个我们都是亲眼见到了的，上午在太姥山的那间茶厂，还见到他们晾晒的两大箩鼠菊。鼠菊性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。看来，这种东西在南方并不鲜见，倒是我这个北方人少见多怪了。
晾晒鼠菊
炒清明粿
晚饭后，显然邀请去他家喝茶，他家的茶室勉强装下了我们访茶团一行12人。相当于一晚的茶会吧，大家喝到很晚才离开。
28日一早的动车，到福州，短暂停留约三小时，包车前往武夷山。包车是提前在北京网络上找的，没想到居然是一辆送戏下乡的车，而且是女司机。从福州至武夷山全程高速，约需4-5小时的车程，途径南平、建瓯、建阳，都是很有故事的地方，而且与茶相关，与闽南乌龙茶并立的闽北乌龙茶系主要都在这些区域。只惜时间有限，不能一一访到。在南平的休息区，我们无意买到了光饼，小个头，一纸袋十个。大家先尝了一袋后，把那个老头儿剩下的三袋全部包了，并且迅速吃光，原来光饼是这个意思？后来在武夷山吃的光饼都没有这么好吃的，难道是路途饿了？（待续）
本文写于2012年5月
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