开水果店的风险有哪些，水果店最大的风险有哪些

这里是水果店同行老板圈子，第562次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、线上玩的好能带动很大销售

线上的模式永远都在积攒客户量，而且是大量的客户量，看看做线上的电商，基本上都是在刷销量，刷评价。

为的是什么呢，就是为了能够让店铺或者商品的排名靠前，在顾客搜索的时候能够第一时间展现在顾客的面前，其实就是在获取电商平台顾客流量。平时可以做做线上的拉新活动，比如首单价打折，拼团，转发打折等等活动，让老顾客转发带来新的顾客，不断去做一些裂变。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、选址没选好是最大的风险

一个区域内没有人卖水果，大有可能就是这个地方没有太多买水果的需求，而竞争一定不要太大，这些卖水果的店多了之后，每天就是价格战，大家都不赚钱，开店就很没有意思。要看看店址旁边客流的质量如何，有客流一定要看看客流的消费能力怎么样，顾客是年轻一点，年龄层在30-40左右顾客比较多会好很多。

这个年龄段的顾客基本上以家庭消费为主，很多家里都有小孩，为了让小孩在水果上补充很多的营养，对水果的需求量也会比较大。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、不懂保鲜水果的方法

水果店损耗要减少，除了提高销量，提高水果周转外，还需要将现有库存的水果保存好，就需要对各类水果的保存方法要知道。比如香蕉的根部会释放乙烯，乙烯会催熟水果，所以最好用保鲜膜或者锡纸包住，也最好不好靠近苹果和猕猴桃，那样会相互催熟，但是如果需要催熟，那么就放一起。

4、没有规划好运营流程

要提供价格低一点的水果，弥补水果店低价水果的结构，也可作为引流用。

除了自己去找货源外，多去找找拼单的同行，抱团去采购，拿一批量大一些，价格低的水果来分货。适当做一些满减活动捆绑销售，比如满50减5，也可以做一些其他捆绑销售活动。

比如购买榴莲后，加1块赠送杯子，节日果篮等等，通过这样很多商品组合一起，让顾客感觉非常超值的爽点，达到将水果售卖出去的目的。