很多人都想着天气一暖和种点生姜，它种植简单也漂亮，南方地区大约在三四月份种植，北方地区要稍微晚一点再四五月份种植。可是在种生姜时常常出现烂姜、死苗或者苗弱的情况，那么应该怎么办呢，怎么种生姜才能长得更好，提前催芽是关键，带芽播种上面这些问题就都解决了。
1、种姜选择及发芽适宜的环境条件
种姜要选择个头大小均匀，姜块肥壮，姜芽饱满，颜色鲜亮，无病虫害伤疤的姜块，家里种姜的话有一二十块种姜就足够了。
催芽前先进行掰种和晒种，掰种就是把种姜掰成大小差不多的姜块，个姜块上带一到两个姜芽。为了杀死姜块上的病菌，晴天把姜块放在干净的地面上晒种三四天，剔除腐烂、干缩的姜块进行催芽。
2、姜种催芽
姜种催芽适宜的温度为22-25℃，这个温度范围内才能培育出钝圆肥壮、色泽鲜亮的短姜芽，温度高于28℃催生的姜芽会瘦弱细长，温度低于20℃，发芽就会很慢，所以在生姜催芽时一定要放上温度计，及时采取保温或者降温措施。在我们北方地区如果四月初播种，那么在三月初就得进行催芽。
催芽方法一：室内催芽
三月室外的温度还是不高，达不到生姜发芽的条件，可以在室内进行催芽，家里一般来说厨房的温度最高。在炉灶的附近支起一块木板，把姜块装进塑料编织袋（防止水分散失），之后平放在木板上，覆盖毛毡保温，催芽期间翻动三四次，大约30天就能发芽了。
催芽方法二：露地催芽
这种催芽方法适合于生产上催芽姜种比较多的情况。选择向阳的平整地块，现在地上铺10cm左右的干稻草或者麦秸或者干草，然后在其上放三四层种姜，再铺一层干稻草，之后再放种姜再放稻草，一直堆放高1m左右，然后用地膜将姜堆盖严，四周用*压好封严实，一般30天就可以发芽了。
那么生姜种植用什么肥料?
一、施足基肥
生姜的生长期较长，从前清明节前后一直到霜降节前，差不多有150天左右的时间。所以必须施足基肥，基肥以腐熟的有机肥或农家肥为主或饼肥加上化肥和草木灰等，在栽种姜种时一般采用集中施肥的方法，每亩施用充分腐熟的有机肥5000千克，草木灰75千克加上过磷酸钙25千克，同时做到种肥隔离，防止烂种。
二、及时追施提苗肥
出苗后，及时清除田间杂草，同时注意水分管理，在苗高30厘米同时每株有3-4个分枝时，结合中耕培*封行，视苗长势每亩施尿素15千克，或者三元复合肥70千克。尿素是随水浇施，复合肥则采用开穴点蔸，注意要离植株基部10厘米处开穴，然后回*覆盖，防止养分流失。
三、重施壮苗肥
在立秋前后，是生姜块茎膨大的重要时期，对养分的需求大，此时由地上生长转为地下块茎生长，叶片光合作用产生的无机物，大部分都输送给块茎膨大，结合中耕除草后在温度较低的下午进行有机肥浇施，主要是粪尿肥为主，每亩2000千克，三元复合肥75千克，施肥方法，在离植株基部约15厘米处开一条浅沟，将粪尿肥和复合肥施入沟中，然后回*覆盖。
四、酌情补肥防早衰
在9月上旬，看姜苗长势来酌情补肥，对于茎叶浓绿长势好的姜田，则不要补肥，以免引起植株发生徒长，而影响块茎饱满，对于姜苗长势差，茎叶泛黄发白，长时间不能转青的姜田，每亩施复合肥50千克，有机肥液体1000千克。
以上就是生姜种植施肥的要点，种植户们要想生姜长势好，产量高，品质优，施肥是非常关键的。但是种植户们在施肥的时候一定要注意不要过度施肥，以免造成生姜肥害，降低产品和品质。
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