酸辣汤面
主料：面粉
配料：辣椒、芝麻
调料：干辣椒、菜籽油、花椒、香葱、香菜、醋

1、将面团擀成面片儿，将面片儿切成宽度一样条儿

2、将切好的面条慢慢抻长

3、面条下锅，入锅之后要立即用筷子把面条打散，防止粘连

4、面条煮到还有一定韧劲的时候，捞出过凉水

5、重头戏，酸汤做法来啦！将菜籽油完全烧热

6、将花椒辣椒一起炒后打碎，然后加入少量的油搅拌均匀，防止油温过高将辣椒炸糊

7、在完全烧热的菜籽油中放入葱、姜、香菜、香葱，炸出香味后将多余葱、姜、香菜、香葱捞出。

8、将热油浇在拌过油的辣椒面上

9、撒入白芝麻，大功告成！

看着这一碗红红亮亮的酸辣汤面，

您的口水是不是已经在打转了

最经典的家常味道，赶快学起来吧！

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播

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