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初冬,正是街边烤地瓜最香甜的时候
宗介甫
>《吾文》
2022.07.19 河北
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一
一对青年情侣在吃烤红薯
香香的味道一过可知
红薯就像爱情
总是闻起来很甜美
吃上去不过如此
再去闻,还是让人心醉
二
古人常说
当官不为民做主
不如回家卖红薯
这样看,卖红薯也是一条出路
进一步庙堂
退一步小贩
只是那时没有城管
只是那时允许游商
三
烤地瓜就是烤红薯
其实更好吃的是烤白薯
只是烤白薯更罕见
很多卖烤白薯的也是卖的烤红薯
这严重名实不副,可是摊贩和购买者都不以为意
四
烤红薯的炉子
多是土法造的大桶
原是装化学品的
有人讨论过其危害性
或许这些人不知道
小时候缺水的时候
老百姓就是买来这样的空桶
改造之后储水
井水如果是甘甜的
容器如果是洁净的
没有人会在意一个桶的过去
五
红薯和玉米一样
都不是本土作物
红薯是一根藤伪装在麻绳里带进来的
妥妥的偷渡
最早的时候,人们是看稀罕,看花,看藤。
后来才用它充饥,用它来对抗饥岁与荒年
六
故乡称呼红薯永远是山药
后来我才知道
山药长得像一根悠长的棍儿
只是纵然如此,它自然是叫山药
方音读作三药
七
红薯的吃法
以烤最好
以干儿次之
以山药粥最次
只是往往却最怀念山药粥
玉米粥藉由红薯获得了分外的香甜
小女孩卖地瓜:多卖一天妹妹就能早回家
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