超哥刚30出头，平时也爱运动，平时经常跑步，周末还会约了小伙伴去打场球。能吃能喝睡得香，这让超哥觉得自己还是像20来岁时那样充满活力，对自己的健康状况也非常自信。然而，上个月公司组织的年度体检，却让他大吃一惊。他几乎所有的指标都正常，然而在做腹部彩超时，医生却说，小伙子要注意了，你有脂肪肝，而且还是中度脂肪肝。接下来的几天，他去健身房做了一次体测，发现自己的体脂率达到了23%。教练说，我估计你平时不控制饮食吧？超哥点了点头，被教练说中了。
肥胖和脂肪肝密切相关
世界卫生组织在上个世纪的一份报告中就说，“个人的健康和寿命60%取决于自己……生活方式是疾病发生的主要原因”，而且”不良的饮食习惯和生活方式是造成人类诸多慢性病的罪魁祸首，这些温柔的杀手，每年都夺走世界上数以千百万人的生命，如果人们不觉悟，未来的21世纪将为此付出沉重的代价“。不幸的是，世界卫生组织在这份报告中的论断正在成为现实。
2016年，著名的英国医学杂志《柳叶刀》就刊文指出，中国已经超越美国成为全球肥胖人数最多的国家，当时的数字是男性肥胖人数4320万、女性肥胖人数4640万。而近几年这个数字还在持续上升，有媒体报道称，除了近1亿的肥胖人口，中国还有约3亿的超重人口。城市人口中有17%为肥胖者，大城市的肥胖率更加惊人，例如北京市的肥胖率高达25.9%。
肥胖和脂肪肝如同孪生兄弟，二者密切相关。肥胖者脂肪肝的发病率约为57%至74%，是正常体重人群的6倍。大多数罹患脂肪肝的人，都和嗜酒、肥胖相关，这是导致脂肪肝的两大主因。有统计显示，糖尿病者中超过一半的人也患有脂肪肝，同时有五至八成的人也属于肥胖人群。而在非糖尿病人群中，属于肥胖且也患有脂肪肝的人也高达30%以上。可见肥胖是祸首、主犯。
脂肪肝是生活方式病
排除病原学、药物、遗传等因素，对于大多数人来说，脂肪肝就是一种生活方式病。这种不良生活方式的特点就是我们常说的”吃多动少“。
从吃的方面来说，包括了饮食结构、饮食方式的问题。比如嗜酒，对于油腻、高热量、高甜、油炸食物毫无节制，大量摄入。经常参加各类聚会聚餐，有统计显示，一次普通的吃火锅聚餐，每人平均摄入的热量超过2000千卡。而一个人即便连续长跑1小时，也只能消耗500至700千卡的热量。另外，晚餐过于丰盛，以及喜食夜宵，都是造成脂肪肝的重要因素。
从运动方面来说，规律的运动健身是确保热量消耗的重要渠道，特别是在食物越来越容易获取，热量越来越高的年代。可以肯定地说，在不参加运动的情况下，现代人想要仅仅通过控制饮食来减肥，简直比登天还难，虽然它确实可以做到。文首提到的超哥，就是典型例子，经常运动却仍然体脂率偏高，原因就在于从不控制饮食。所以，经常运动而不控制饮食的人，照样可能体脂率高，也同样可能得脂肪肝。
如何逃离脂肪肝？
通过上面的讨论，解决脂肪肝问题的思路就能明确了，控制饮食、多加运动，也就是我们常说的“管住嘴、迈开腿”。具体怎么做呢？
其一，管住嘴。首先，吃得多还是吃得少并不是关键，而是要控制热量，所以油腻、油炸、高热量、高甜类食物要远离，比如冰淇淋、奶油、巧克力等。有些人说，实在分不清哪些该吃、哪些不该吃？御行君告诉你一个简单有效的办法，只要是你认为好吃但犹豫该不该吃的食物，大多属于这一类，直接不吃就是了。其次，饮食方式要调整，主要包括减少零食的摄入量、杜绝夜宵、晚餐不要过于丰盛以及控制晚餐的量，七分饱就行了。第三，抛弃不良进食方式，包括集中进餐（比如三顿并两顿）、吃得过快、过量进食，这些进食习惯都与肥胖有着密切的因果关系。
其二，迈开腿。就是多运动，其中跑步是最值得推荐、也最适合大多数人的减肥运动。有氧运动之父，美国人库珀博士就认为，跑步是减肥效益最好的运动，没有之一。坚持每周跑步三至五次，每次达到30至60分钟，一般都能取得不错的减肥效果，对于消除内脏堆积的多余脂肪也非常有效。只不过，跑步属于较为激烈的运动，无论你跑得有多慢，因此新手应从适合自己体能状况的运动强度、时长开始，逐步提高，或者从其他有氧运动切入，并非一定要跑步，比如游泳、有氧气操、骑车、划船机、椭圆机都可以。
当然，我们更关心的一个问题是，如果运动和饮食都做到位了，脂肪肝需要多久才能消除呢？一般中轻度的脂肪肝都可以通过调整生活方式，配合科学的运动和饮食方案，得到缓解和消除。确保足够的运动强度和时长，以及每周三至五次的运动频率，一般一年左右就可以大幅缓解和消除脂肪肝。不过这只是一个经验参考，因为个体差异（年龄、性别、运动情况、饮食控制情况等），有些人可能几个月就消除了脂肪肝，有些人却需要花费更长的时间。
那么，超哥后来怎么样了呢？超哥向他的私人教练坦诚，他非常喜欢吃巧克力、奶油蛋糕这样的零食和点心，饮食上也从来不控制，特别是经常吃夜宵。他没想到，自己这么爱运动的人，居然也会遭遇脂肪肝。在接下来的一年里，他严格执行了教练给他制订的健身计划，每周的运动频率达到了四至五次。一年后，他拿到的体检报告显示，一切正常，脂肪肝消失了！
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