菠菜原产于2000年前的波斯,于唐太宗时期传入我国,在我国已经有1500多年的栽培历史。菠菜柔嫩多汁、含有丰富的维生素和矿物质,素有“营养模范生”之称。
菠菜是人们餐桌上常见的美食,在我国各地普遍栽培。很快春天就要来了,那么菠菜什么时候种植?如何保证苗全、苗齐、苗壮?如何种出叶片肥厚的菠菜?今天我就把菠菜高产的种植方法全部分享给大家,非常实用。
菠菜是一种耐寒蔬菜,种子在4℃以上时即可萌发,生长期最适宜的温度为15~22℃,温度高于25℃时生长不良。此外,菠菜的生长对光照的要求也比较严格,在高温长日照下易抽苔,会严重影响品质。
菠菜适宜在凉爽的气候下生长,比较适合在春天或者秋天种植,菠菜种子发芽对温度的要求低,只需日平均气温稳定在5℃以上即可进行播种。每年的惊蛰前后我国大部分地区日平均气温稳定在5℃以上,其中江南地区日平均气温稳定在8℃以上,西南和华南地区日平均气温已稳定在10℃以上,因此每年的3月份为春菠菜的适播期,8月中旬~9月中旬为秋菠菜的适播期。
注意:菠菜不耐热,怕高温强光,如果想要在夏季种植菠菜(5~7月播种),我们可以用遮阳网来遮阴,以防止菠菜抽苔开花。夏季种植菠菜,也可以和高秆作物(向日葵、玉米)套作,高秆作物的茎叶能够遮阴调温,可以使菠菜免受高温危害。
菠菜种子果壳坚硬,不易吸水,出芽比较困难,因此播种前我们需要进行催芽,以确保播种后出苗快、苗齐、苗全。
催芽方法:我们可以提前一周把种子放在清水中浸泡12小时,然后再把种子放在冰箱里冷藏24小时(菠菜种子有热休眠机制,冷藏可以打破热休眠机制,有利于种子发芽),冷藏后的种子再放入18℃左右的条件下催芽(菠菜种子虽然在气温大于4℃就可出芽,但是发芽最适宜的温度为15~20℃),再经3~4天,当60%的种子露白时即可播种。
当气温大于25℃时,菠菜种子的发芽率会显著降低,夏季种植菠菜必须进行催芽。春季种植菠菜,经催芽后种子出苗会更加快,出苗率会更加高。
我们可以选择土壤肥沃疏松、排灌方便的土壤来种植菠菜,播种前结合整地每亩施充分腐熟的农家肥3000公斤、三元复合肥30公斤,土壤耙平整细,作1.5米宽的畦,以便于后期管理。
俗话说“密播菠菜,浅覆土”,菠菜一般采用撒播的方式来种植,每平方米的播种量为5克左右(适当密播有利于提高土壤湿度,菠菜的叶片会更加肥厚),播种前把土壤浇透,播种后覆土的厚度为1厘米,再在土表撒一层草木灰。
特别注意:菠菜不耐酸,喜欢在弱碱性土壤中上长,其最适宜的pH为7.3~8.2,草木灰呈碱性,在土表撒一层草木灰可以提高土壤的碱性,有利于播种健康生长;其次,草木灰能提高土温、能疏松土壤、能促进生根,有利于苗齐苗壮。
1、水分管理。菠菜喜潮湿的土壤,土壤干旱时会加速生殖生长,菠菜容易提前抽苔。因此菠菜在生长期,我们可以每隔3~5天浇一次水。水分充足时,菠菜会更加柔嫩,叶片会更加厚实,产量更加高、品质更加好。
2、施肥管理。菠菜喜肥(偏好氮肥),在其生长期进行追肥可以有效地提高产量和品质;菠菜从播种到收获约50天,我们可以在出苗7天后浇腐熟的稀粪水,以促进幼苗健壮生长,随着菠菜幼苗的长大,我们可以较灌浓粪水;菠菜出苗20天后我们可以追施一次尿素,每亩追施15公斤,追肥后进行浇水,以提高肥效。
如果菠菜采收前10天出现脱肥的情况,那么我们可以喷一次尿素叶面肥,喷施的浓度为0.5%,即每亩用150克尿素兑水30公斤进行喷雾,可以为菠菜植株快速补充养分。喷施叶面肥时宜选择在阴天或者晴天傍晚进行,这样有利于提高肥效。
菠菜生长期短,当植株长到20厘米高时即可收获上市,收获过晚会造成抽苔,尽早收获可以保证商品性。如果是自己食用,我们可以挑大留小、间密留稀,以延长供应时间。
总结,菠菜是很多人都喜欢种植的蔬菜,播种时我们要掌握好适播期,播种前种子进行催芽处理,播种后加强水肥管理,这样我们就能种出肥嫩的菠菜。
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