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建立坦桑尼亚家禽行业|饲料和谷物杂志

美国谷物委员会(USGC)在伊丽莎白Mwakajila上帮助坦桑尼亚的家禽生产者。她正在将作为一家人的农民经营,进入商用家禽业务,供应坦桑尼亚消费者具有实惠,优质的家禽肉。通过这项市场的发展工作,安理会正在帮助坦桑尼亚的营造国内禽类产业增长,并装备成功所需的知识,并偏好使用美国粗粮。

Mwakajila于2012年在坦桑尼亚阿鲁沙开始了与她的丈夫的家禽养殖场,有500层鸡。2014年,她转向肉鸡,并开始与当地综合公司合同,每月生产6,000层。然而,直到2016年,她的营销计划踢到高速公路时。

2016年9月,理事会赞助Mwakajila在南非德班德班以外的Kwazulu-Natal Poultry Institute(Kznpi)的培训。在返回KZNPI培训后以及安理会当地员工和顾问的指导和支持后,她回到坦桑尼亚结束了她的合同,并在当地超市和酒店承担营销。

“理事会给了我知识,这是最好的礼物,”Mwakajila说。“他们给了我一个我可以继续与我的生产者分享的故事。”

自2017年初以来,Mwakajila从每月24,000名肉鸡的生产增加到每月40,000名肉鸡。她在她自己的品牌销售了她的坦桑铁鸡的冰冻鸡,到阿鲁沙附近的十几家超市,酒店和餐厅,平均每周订购1,000只鸡。

建立家禽产业

姆瓦卡吉拉是该委员会在农场管理和商业实践方面培训的1000多名坦桑尼亚家禽生产者之一,这是粮食促进进步计划的一部分。该委员会于2014年春季启动了坦桑尼亚项目,全部资金来自美国农业部对外农业局(USDA 's FAS),旨在促进该国商业家禽和饲料部门的发展和专业化。

该项目的目标是可持续地提高坦桑尼亚商业家禽和饲料加工行业的能力。从KZNPI培训项目返回坦桑尼亚后,98%的学员将改进的技术应用到生产实践中。此外,在整个USGC项目的共同作用下,522家家禽养殖户现在只购买优质饲料,项目参与者的平均饲料转化率从2.7降低到2.35:1。

Bulla Hekeno是安理会培训计划的另一个与会者,也在2012年底从一家小型农民种植她的农场成功,达到了一家冷冻鸡制品的品牌。

“在2016年,我有机会与理事会进行培训,”Hekeno说。“在训练之后,当我有想法扩展并试图让我的品牌在市场上,这就是我开始在我从训练中开始的工作到现在。我卖给超市,餐馆,家庭,餐饮服务和屠夫。“

Hekeno现在拥有自己的处理设施,在那里,除了用于她冷冻的鸡制品的冷藏设施之外,她每天平均处理每天150至200鸡。

随着赫克诺的业务继续扩大,她不能在自己的农场生产足够的鸡来供应她的需求。因此,她扩大了她的行动,让其他农民在合同下为她生产鸡。
Costa MEREMA是那些农民之一,也是安理会培训计划的另一个参与者。

“我被介绍了一个更进一步的训练,前往南非,并在我做家禽的方式中取得了完全不同,”Merma说。“我可以向你保证,只要我生活,我将参与家禽行业,而不是由于USGC培训转回。”

转向行动训练

Mrema also represents another important component of the Council’s work in Tanzania — developing effective, self-sustaining and professional national poultry and feed associations to strengthen the local commercial poultry and feed industry through training and mentoring initiatives, similar to the Council’s successful work in other countries.

MREMA现在是坦桑尼亚肉鸡农民协会发展的主席,安理会正在帮助组织。

Mrema说:“该协会非常重要,因为农民们聚集在一起,就农民的耕作方法交换意见。”“我看到了一个光明的未来,因为只要我活着,这个行业就会永远存在。”

这些不断增长的坦桑尼亚家禽和动物饲料行业,结合理事会的努力,在2017年夏天展示了它们蓬勃发展的实力,当时这些集团共同推动取消了一项对动物饲料销售的成本过高的增值税。

饲料占坦桑尼亚家禽生产成本的70%至80%。然而,由于限制性进口法规,坦桑尼亚的玉米价格目前的平均成本增加了两倍,基础设施不足,玉米进口有限。增加了这一高投入成本,坦桑尼亚政府于2016年7月在动物饲料销售上提出了18%的增值税。
累积的财政压力打击了当地的饲料制造业,导致许多磨坊暂时歇业或永久离开市场。随后,家禽生产商也停止了生产,因为高昂的成本和停滞的市场价格使企业无法盈利。

自成立以来,坦桑尼亚的家禽协会(Pat)及其成员包括坦桑尼动物饲料制造商协会(Tafma),使政府宣传税收。理事会支持的群体认为税收对坦桑尼亚的国内家禽和动物饲料行业的增长反对税。
2017年6月动物饲料税的取消允许一些家禽生产商和饲料加工厂重新进入市场,并在这个不断增长的行业竞争。该税的取消对饲料业来说是一个巨大的缓解,当时饲料业已经在与严重的地区干旱作斗争,导致原材料价格上涨。此外,该税的取消将最终使坦桑尼亚消费者受益,因为它降低了家禽和鸡蛋的成本。

协会在努力作为一支团队工作的协会取得了政府的成功,删除了这一极其限制性税收进一步表明,有组织的当地行动可能对饲料行业的影响。

专注于2018年的质量

如果将对坦桑尼亚工作的资助延长至2018年,就可以将新的重点放在项目的最后一部分——完成中央兽医学实验室的发展,作为一个自我维持的饲料质量实验室,饲料磨坊用它来测试饲料和饲料成分的质量,并辅以有效的饲料行业营销计划,向家禽养殖者传授优质饲料的优势。

实验室的工作人员于2017年前往南非,用于培训饲料和实验室管理实践,花时间在四个饲料质量实验室中,并经历如何运行认可的实验室。

“这次访问改变了我们的思维模式,使我们认为应用正确的程序不是一种负担或一件麻烦的事情,但如果做得正确,将节省时间成本,并带来值得信赖的结果,”参与培训的实验室技术人员之一莱拉·罗宾(Leila Robin)说。“与此同时,它会固定在我们的头脑中,成为第二天性。”

坦桑尼亚工作人员已经从这次培训中实施了许多行动项目,并了解需要在适当的取样程序等方面进行更多的培训,以确保质量结果。

由于该委员会的计划,该实验室已成为农业、畜牧和渔业部向每一个访问该部的团体宣传和介绍的一项努力。

实验室工作人员和部官员现在了解并感受到维持实验室的质量和业内州的重要性。对实验室进行身体更新,员工培训计划以及将新设备放置到位,是建立员工士气的措施,并为实验室建立强大的声誉,作为饲料米勒的一致,可靠的饲料测试实验室。现在,实验室必须最终确定其业务计划,以帮助确保其长期可持续性。

理事会在坦桑尼亚的FFP活动的各个方面取得的积极成果表明,培训研讨会如何成为帮助当地饲料生产商和农民建立成功的商业家禽企业的基石。一个不断增长的产业反过来又增加了坦桑尼亚国内的家禽消费和对粗粮(如美国玉米)的需求。该委员会相信,通过与当地工业合作和通过贸易发展市场,我们可以改善美国农民和我们的客户(比如坦桑尼亚的农民)的生活。

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