肌萎缩侧索硬化,俗称渐冻人,是一种神经系统疾病,指上运动神经元和下运动神经元损伤导致患者出现并加重的肌无力,肌萎缩、吞咽困难,喝水呛咳以及说话不清、伴有肌肉跳动,检查身体发现腱反射增强等症状。
肌萎缩侧索硬化的发病原因尚不明确。目前有多种假说,1、感染和免疫,部分可能认为可能与朊病毒、人类免疫缺陷病毒等有关,对脊髓前角运动神经细胞存在毒性作用。2、金属元素,某些金属中毒或某些元素缺乏,引起逆行性轴索流动损害前角细胞。3、遗传因素,如铜锌超氧化歧化酶基因为比较常见的致病基因。4、营养障碍,如各种维生素及微量元素缺乏。5、神经递质,如兴奋性氨基酸的神经毒性作用。总之肌肉侧索硬化症可能是各种原因引起神经系统有毒物质堆积,共同损害运动神经元而致病。
肌肉萎缩侧索硬化的患者在日常生活中要多注意加强营养,可以食用一些高热量、高蛋白的食物。肌肉侧索硬化症的患者尽量食用一些软食或者是半流质的食物,避免让患者暴饮暴食,患者在平时可以多食用一些八宝粥、山药粥、海参粥,以及白菜、萝卜、奶制品等食物。
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