木瓜鸡脚汤~

今天我们来学习如何制作：木瓜鸡脚汤。水果木瓜（水果之皇、百益之果）具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有抗衰老、抗癌、抗菌杀虫、健脾消食、通乳、丰胸等功效。鸡脚富含胶原蛋白，性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨、有美容抗皱等功效，可以形补形。瑶柱（海八珍之一）可以滋阴、补肝肾、益精髓、健脾调中、活血散结等。花生（长生果）可以补益气血、养血通乳、止血、抗衰老、降血脂、提高记忆力等。上述材料，加上猪脊骨、生姜等，可以健脾消食、益气滋阴、补益肝肾、舒筋强骨、养血通乳等。味道清甜可口，适合一般人群，尤其体虚、气血不足、筋络不舒、产后缺乳者。

材料：

水果木瓜（一个，去皮、去核、切块）、鸡脚（8-10只）、猪脊骨（即俗称龙骨250g，洗净、切块）、瑶柱（10-15g）、花生（10g）、生姜（4-5片）。

煮法：

上述材料洗净。首先鸡脚、龙骨、加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的鸡脚、龙骨、木瓜、瑶柱、花生、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

健脾消食、益气滋阴、补益肝肾、舒筋强骨、养血通乳等。

注意：

1、脾虚湿盛者，可酌加薏苡仁、芡实、眉豆等；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：洋金凤~

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