药食两用的桔梗~

桔梗，又称：铃铛花、包袱花、僧帽花、道拉基、梗草、六角荷、四叶菜、沙油菜、苦梗、苦菜根、苦桔梗、卢茹、符蔰（hù ）、白药、大药、房图等，为桔梗科、桔梗属植物。它原产于我国，在全国多数地方的草丛、灌丛、林下都有分布。花语是永恒的爱、无望的爱、诚实、柔顺、无悔、悲哀等。

桔梗是多年生、草本。它全株无毛，株高约30-90厘米。根圆柱形、肉质、或有分枝。茎直立。叶片卵状披针形、边缘有锯齿。花蓝紫色，5片三角形裂片，花萼钟状，单生于茎顶，或形成总状花序。果倒卵形，种子卵形、有棱。一般7-9月开花，8-10月结果。

photo by Bin

桔梗花型美观、形似铃铛，花色蓝艳，很有观赏价值，常用作切花，或园林种植。桔梗的食用价值也很高。它的嫩苗、根可当作蔬菜食用，还可制作成酱菜、果脯、罐头、保健饮料等。

据研究，桔梗含多种氨基酸（包括8种人体必需氨基酸）、维生素、淀粉、粗纤维、皂苷等，具有祛痰、镇咳、降血糖、抗炎、镇静、镇痛、解热、抗肿瘤、扩张血管、抗过敏、抑制胃液分泌和抗溃疡等作用。

桔梗还是常用的中药。《中华本草》上说：以根入药，性平，味苦、辛，归肺、胃经，具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功效，可治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多、肺痈吐脓、胁痛、痢疾腹痛、癃闭等。

注意：阴虚久咳、气逆及咳血者不宜。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：辣木豆荚祛湿汤~

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