清补良品：丝瓜瘦肉汤~

今天我们来学习如何制作：丝瓜瘦肉汤。有兴趣的朋友可以试一下。丝瓜：含有丰富的维生素（B族、C等）、蛋白质、皂苷等，具有抗病毒、抗过敏、健脑美容等作用。它性凉，味甘，归肺、肝、胃、大肠，可清热化痰、凉血解毒。瘦肉：性平，味甘、咸，可补肾养血、滋阴润燥。枸杞子：滋补肝肾、益精明目。红枣：补中益气、养血安神。生姜：解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒。综上，此汤属清补类，具有清热化痰、凉血解毒、补益肝肾、滋阴润燥、养血安神、益精明目等功效，尤其适合阴血虚兼夹痰热者。

材料：

丝瓜(1个，洗净、切块)、瘦肉(50-100g，切片)、枸杞子（10g）、红枣（3-5枚，去核）、生姜(3-4片)。

煮法：

上述材料洗净。首先，瘦肉切片，加油、盐，搅拌，备用。接着在汤锅中加入处理好的丝瓜、枸杞子、红枣、生姜，大火煮沸数分钟，再加瘦肉，煮沸数分钟，汤成，稍放凉即可食用。

功效：

清热化痰、凉血解毒、补益肝肾、滋阴润燥、养血安神、益精明目等。

注意：

1、阳虚、胃肠虚寒、腹泻者不宜多食；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：鹅掌柴~

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