淮山薏米赤小豆土鸡汤~

今天我们来学习如何制作：淮山薏米赤小豆土鸡汤。有兴趣的朋友可以试一下。淮山：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。薏米：健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。赤小豆：利水消肿、解毒排脓。红枣：补中益气、养血安神。无花果：清热生津、健脾开胃、解毒消肿。上述材料，加上鸡肉、生姜炖煮，味道清甜，属清补类汤，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、利水渗湿、清热排脓、补中益气、养血安神等功效，适合气阴两虚兼有湿热者。
材料：

淮山（30-50g，切片）、薏米（30-60g）、赤小豆（15g）、鸡肉（150-200g，洗净、切块）、红枣（3-6枚，去核）、无花果（10g）、生姜（3-5片）。

煮法：

上述材料洗净。首先鸡肉加水适量，煮开5分钟，去白沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的鸡肉、淮山、薏米、赤小豆、红枣、无花果、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，炖煮约1.5-2小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、利水渗湿、清热排脓、补中益气、养血安神等。

注意：

1、表证未解者、温热病早期者不宜；

2、脾胃虚寒者，酌加生姜；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：阳桃：杨桃~

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