营养丰富的味噌汤~

今天我们来学习如何制作：味噌汤。有兴趣的朋友可以试一下。

裙带菜：含多种氨基酸、不包含脂肪酸、矿物质（碘、钙等）、维生素，具有降血脂、抗衰老、抗癌等作用，可利水消肿、消痰软坚、清热生津、通便等。

豆腐：益气和中、生津润燥、清热解毒。

虾皮：被誉为“钙库”，含丰富的蛋白质、矿物质（钙、铁、磷、镁、碘）、虾青素、维生素A等，具有降胆固醇、控制血压、抗氧化、抗癌、通乳等作用，可补肾壮阳、理气开胃。

味噌：即面豉酱，含丰富的蛋白质、维生素、纤维素，可健脾养胃、益气、调理肠胃等。

综上，此汤属清补类，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、利水消肿、消痰软坚、补肾壮阳、健脾养胃等功效。

材料：

干裙带菜(5g)、豆腐（150g，切丁）、虾皮（5-10g）、葱花（适量）、味噌酱（适量）。

煮法：

上述材料洗净。首先，裙带：菜洗净、泡发，备用。豆腐：开水烫一下去腥。接着在汤锅中加入处理好的裙带菜、豆腐、虾皮，大火煮沸数分钟，再加葱花、味噌酱，搅拌均匀，汤成，稍放凉即可食用。

功效：

益气和中、生津润燥、清热解毒、利水消肿、消痰软坚、补肾壮阳、健脾养胃等。

注意：

1、阳虚、胃肠虚寒、腹泻者不宜多食；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：露兜草：假菠萝~

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