茄子一身都是宝~

茄，又称：矮瓜、茄子、落苏、紫茄、白茄、吊菜子、酪酥、昆仑瓜、草鳖甲、东风草等，为茄科、茄属植物。它原产于亚洲热带，在世界各地都有分布，以亚洲为主。我国各地都有栽培。

茄是直立分枝草本或亚灌木。小枝多为紫色，老时绒毛脱落。叶片大，长卵圆形、先端钝、边缘波状圆裂，有星状绒毛。野生的叶柄有皮刺。花多单生、稀总状花序，萼近钟形，萼裂片披针形，有绒毛。花冠辐状，也有绒毛，裂片三角形，花色白色、紫色。果实星状变异大，长或圆，白色、红色、紫色等。一般4-8月开花，5-10月结果。

茄是夏季主要的蔬菜之一。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（P、C、B族、E）、矿物质（钙、磷、钾、铁）、多种生物碱等，热量低，具有降血脂、降血压、抗肿瘤、抗衰老、保护心血管、防治坏血病、促进伤口愈合等作用，对痛经、慢性胃炎、肾炎水肿有辅助治疗的作用。

茄还有中药作用。《中华本草》上说，它的果实、根、茎、叶、花、宿萼均可入药。

茄子（果实）：性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，具有清热、活血、消肿等功效，可治疗肠风下血、热毒痈疮、皮肤溃疡。

茄根（根、茎）：性寒，味甘、辛，具有祛风利湿、清热止血等功效，可治疗风湿热痹、脚气、便血、痔疮出血、血痢、血淋、妇女阴痒、皮肤瘙痒、冻疮等。

茄叶：性平，味甘、辛，具有散血消肿等功效，可治疗血淋、下血、血痢、痈肿、冻疮等。

茄花：性平，味甘，具有敛疮、止痛、利湿等功效，可治疗创伤、牙痛、妇女白带过多等。

茄蒂（宿萼）：具有凉血、解毒等功效，可治疗肠风下血、痈肿、对口疮、牙痛等。

注意：

1、茄子含有龙葵素（茄碱）等生物碱，不能生吃，也不能过量。烹调时加点醋，有助于破坏茄碱。秋后茄碱含量多，不宜多食。

2、阳虚、脾胃虚寒者不宜多食。

3、茄子皮里含有维生素B，最好连皮一起吃。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：网红保健品南非叶（扁桃斑鸠菊）有什么用？

以下扫码可关注汤小盏公众号：

如何给汤小盏留言：

如何星标汤小盏：