霸王花煲鸡汤~

今天我们来学习如何制作：霸王花煲鸡汤。这是姚老师介绍的靓汤。有兴趣的朋友可以试一下。霸王花：清热润肺、止咳、止气痛、理痰火咳嗽。鸡肉：温中益气、补精、填髓。响螺片：滋阴润燥、清胃止痛、养肝明目、利水消肿、润肠通便。无花果：清热生津、健脾开胃、解毒消肿。红枣：补中益气、养血安神。此汤属清补类汤，具有清热润肺、化痰止咳、滋阴润燥、健脾利湿、生津益胃、养肝明目、益气填精等功效，尤其适合气阴两虚、湿热互结者。
材料：

霸王花（1-2朵，按花瓣撕开）、鸡肉（150-200g，洗净、切块）、响螺片（30-50g）、无花果（10g）、红枣（3-6枚，去核）。

煮法：

上述材料洗净。首先鸡肉加水适量，煮开5分钟，去白沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的鸡肉、霸王花、响螺片、无花果、红枣，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1-2小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

photo by Moon

功效：

清热润肺、化痰止咳、滋阴润燥、健脾利湿、生津益胃、养肝明目、益气填精等。

注意：

1、表证未解者不宜；

2、脾胃虚寒者，酌加生姜；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：繁缕景天~

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