25℃，100kPa条件下：化 学 式：C18H35NaO2 摩尔 质 量：白色粉末 密 度：1.02 g/cm3 熔 点：205 ℃溶解度(水)：可溶 性质：白色细微粉末或块状固体，有滑腻感，有脂肪味，在空气中有吸水性。微溶于冷水，溶于热水或醇溶液，水溶液因水解而呈碱性。制备：由熔融的硬脂酸与氢氧化钠水溶液于65℃、pH＝8.0～8.5的条件下反应两小时而得。用途：硬脂酸钠是肥皂的重要组成部分，有优良的乳化、渗透和去污力。此外，硬脂酸钠也作洗涤剂、乳化剂、分散剂、腐蚀抑制剂、粘合剂和硬脂酸的各种金属盐类的制备原料等。
