包头散记：心中有匹野马
心中有匹野马，总得出来跑跑。
明知十一哪哪都是人，还是阻挡不了出行的热望。上学的孩子上班的男人，时间毕竟都有限，不赶在公共假期就难得有全家一起的旅行。唯一可说明智的是，每次长假都尽量选择名不见经传的小地方，或是偏僻辽阔之处，比如西北，比如内蒙，地大人稀，去的人再多也不显多。
第一站包头。除了北京鞍山锦州，包头几乎算是我们来过最多的城市，有老茂同学在，包头就是我们的另一个大本营，他成就了我们的额济纳和碛口之行，更别提包头周边各处。
这一次，是内蒙清水河老牛湾。也是念叨好几年的地方了，棠总说老牛湾是老茂欠我们的，都不知他咋算的。只要出了门，收获永远多于我们的想象。感恩。上辈子棠一定没少做好事，今生得了老茂这样一位兄长。
唯一遗憾是没买到6号返程的卧铺，又舍不得买飞机票，便坐了一夜硬座回家。小子表现极其出色，没叫半分苦，自得其乐地听郭德纲的相声，笑得跟朵花儿似的。后半夜辛苦些，蜷着眯一小觉儿，总被打搅，小子也没皱一下眉。
回到津城地界儿收到的第一条短信是天津气象台发布的霾黄色预警信号，这破天儿。正应了棠回复同事的话：走出去，发现哪儿都比塘沽强。可是，当你越走越远，越走越美，家仍然是你最想回去的地方。
整理照片。沉溺在旅途回忆中。最美就是此刻。
时间：2014年10月3日
没买到天津那趟车的票，改由北京出发，卧铺好便宜，不到一百四。轻车熟路，城际到北京南，特17路公交转北京西，一夜好眠，早晨八点到包头。老茂委托朋友来接，入住邦成宾馆。
来过多次包头，一点一点增加着对这座塞外第二大城的印象与认知。北有阴山南有黄河，包头是一座呈东西向的城市，但它长而不狭，绝对不局促，路也宽啊树也多，天空很辽阔。有山亦有水有钢铁，虽然身为重工业城市，虽然也不算青山秀水，但它更有一番塞外大城的豪迈气魄，也没有重工业污染，钢铁大街横贯于市区主轴线，面积广大的公园植物园遍布城市中心，它的绿化好过太多地方。这么说吧，包头绝对是一座不会让你感觉压抑的城市。
塞罕塔拉，意为美丽的草原，也只有包头，可以为人们保留这样一片草甸荒原，不远离城市，也不在城市边缘，它就在城市中心，被老城区与新城区环绕，是一座名副其实的城中草原。这不仅要感谢包头的天大地大，还得感谢包头决策者们不为商业利益所诱，没让杂草丛生的荒地被高楼大厦吞没，而是规划和建设了这样一座生态园。
还是头一次有机会坐包头的公车。门口白云药店对面11路，达丽雅羽绒城转5路，顺利到了塞罕塔拉外的大马路上。路两边是高大茂密的树林，树间还有木质栈道，干净，深远，什么时候马路可以都这么漂亮？
停车场上停满了车，皆是本地牌照，也有和我们同车来的很多包头人民，三五成群，相约着都奔塞罕塔拉而来，有准备野餐的，有带着孩子骑着车的，有健行的，有漫游的，有支起帐篷享受假日悠闲时光的，看得出，他们都很钟爱自己身边这座“草原”。
大门变了样子，门内有租赁自行车的，可是太贵，以我们三个的游法，非得花个几百块不可，算了，安步当车，慢慢走来吧。
走没多远，是圣鹿园蒙古大营。塞罕塔拉分好几个主题区域，这一块偏重蒙古族文化与餐饮娱乐，所谓蒙古大营，其实就是饭店，四周点缀着勒勒车和蒙古包。7年前就在此吃过一餐蒙餐，席间有蒙古族歌手献歌，也还记得炸馓子的香脆和自制酸奶的浓郁——
不等动念再尝尝，就发现草地上热闹地布置了婚礼现场，座椅、蛋糕、鲜花、汽球，洁白纱缦翠绿走水，虽无红毯，却是好美的绿毯呀。四下里的布置，不是大红大绿的热闹喜庆，反而是天蓝云白般的简洁清新，正符合内蒙的地域特点吧。就可惜新娘新郎没穿蒙古族的传统婚礼服装，而是婚纱和西装。
原来这里正承办婚礼，而且是别致的草坪婚礼，我这酸奶也甭喝了，看热闹去。从典礼开始，新郎单腿下跪，到花童引领走来，交换戒指，互相表白，切蛋糕，再到新娘后抛手捧花，众伴娘去抢花，几乎看了全部，这才跟那爷俩一起离开。嘻，要是天不这么阴就更美好哩。
去喂鹿，二话不说就买了一份削好的胡萝卜。那年喂鹿就没买，光拿树叶子和草枝子唬弄人家小梅花鹿了。来到记忆中小鹿出没的草地上，四下里却不见那些温驯美丽的身影，草地另一边却又有一场婚礼正在进行时。想来人太多，怕鹿受到惊吓都关起来了。被关着的鹿当然没有草地上自由活动的给人感觉好，但也只好隔着栅栏喂了，可鹿们已经吃太饱，基本不张嘴，很是扫兴。
更受打击的是，鹿苑外卖煮苞米的大娘很肯定地说跑马场也关闭了，让人更加意兴阑珊。草原风光区占地极广，走过去很费体力和功夫，既然不能骑马，也就不打算再往深入里走，到大敖包就停住了。
放眼放去，枯黄干爽的一片秋野，再远一点是一大片随风舞蹈的旱地芦花，天太阴了，不然可以更加金光灿灿美丽无比。虽然塞罕塔拉没让我们重温当年骑马喂鹿的快乐，但这片芦花，足以弥补了。
背起背包，行走远方，在你的心中，是否装着一匹野马和一片草原……
这只小女娃，误入我拍照的苇丛，被我一把逮到，小女娃不惊不慌，也不躲避挣扎，喜笑盈盈地就这样由我抱着。好可爱。
待我长发及腰。
手机记录。
正拍照，老茂电话，他已从老家赶回，可以随时来接我们。告诉他不急，等我们再溜达一会儿，约好市政府碰头。碰头后回宾馆，喝茶聊天话家常，两人少不得叙一叙上学时的陈年趣事。
略事休息，出去晚餐，与老茂、嫂子和儿子小聚。帕觉拉康，老茂朋友开的藏餐厅，据说食材都是从西藏运来的，居然还有藏香猪。那说什么也要去尝尝了。
这次咱们不吃蒙餐吃藏餐。而真正的藏餐，其实很难吃，也不好看，我这么不挑的人，也只心仪酥油茶和糌粑，其它都吃得费力，改良过的就好多了，用着西藏原生态的食材，却是远离高原粗糙的烹制手法，当然是色香味俱全了。据说老板还挖了俏江南的师傅过来。
鹿角菜，海拔四仟以上的野菜，我们和牦牛一样有福了；
花生米不稀奇，稀奇的是里面的那种小葫芦头儿一样的人参果，吃起来面面的甜甜的；
这是啥鱼来着，是四川的酥制手法，像是先腌过风干过的，吃起来口感很好，有嚼头；
彩椒土豆洋葱牦牛肉，上面这煎蛋饼不错。肉好吃，土豆也好吃，我爱吃内蒙的土豆；
酸萝卜丝炒肉丝，川味，爽神；
藏香猪肉片吧炒的吧；
不用说了，虫草花，俺们在绍兴饭店吃过；
重点来了，这是四分之一的藏香猪，这种猪长不大，所以很贵重，看得出来吧，这小耳朵和小鼻子。拍过照后店员帮忙肢解成小块，便于食用。肉自然是好吃的，耳朵炸得酥脆，像桂林的锅烧。我还吃了猪尾巴，也是炸透了的。
鲁朗石锅鸡。鸡未必是西藏的，但这石锅大概是的。嘻嘻。
棠要吃面，这面片卖相不错，真正的藏面其实没这么细腻好吃。
62度的青稞酒，就是再纯粮酿造，入喉不伤，那也是不可避免的火辣辣啊。嫂子对这酒壶颇钟爱，直说一会儿把它“偷”回家。
肉馅饼，外皮烤得香脆脆，馅肉浓郁，吃一块就很饱的感觉。跟阳阳介绍，这是藏族人民的披萨，嘿嘿。
让我念念不忘的糌粑，确实是西藏的味道。
白米饭里掺的是来自西藏的青稞米，一下子变得好看哩。
其它种种。这些都不是俺们的菜了，别桌的，棠拍菜品拍得漂亮，朋友看到，便拜托一一拍来，他们拿去印菜谱。嘿嘿，以后棠可以发展发展这方面业务哈。
墙上挂着西藏自驾四条路线图，刚刚过去的暑假，老茂和朋友自驾一万公里，去了岗仁波齐转山，青藏去川藏回，当时的艰苦与危险淡去，现在津津有味的是彼时常人难得一见的风景。这种经历必定是他一生的财富。他们正计划着明年经甘南去西藏玛旁雍措转湖，马年转山羊年转湖，很是向往，不知明年能否报名参加。
吃得太饱，饱得接下来几天一说吃就皱眉，想说，不吃可以吗……
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2012-11-15 | 内蒙散记：无肉不欢的蒙餐
包头散记：心中有匹野马
心中有匹野马，总得出来跑跑。
明知十一哪哪都是人，还是阻挡不了出行的热望。上学的孩子上班的男人，时间毕竟都有限，不赶在公共假期就难得有全家一起的旅行。唯一可说明智的是，每次长假都尽量选择名不见经传的小地方，或是偏僻辽阔之处，比如西北，比如内蒙，地大人稀，去的人再多也不显多。
第一站包头。除了北京鞍山锦州，包头几乎算是我们来过最多的城市，有老茂同学在，包头就是我们的另一个大本营，他成就了我们的额济纳和碛口之行，更别提包头周边各处。
这一次，是内蒙清水河老牛湾。也是念叨好几年的地方了，棠总说老牛湾是老茂欠我们的，都不知他咋算的。只要出了门，收获永远多于我们的想象。感恩。上辈子棠一定没少做好事，今生得了老茂这样一位兄长。
唯一遗憾是没买到6号返程的卧铺，又舍不得买飞机票，便坐了一夜硬座回家。小子表现极其出色，没叫半分苦，自得其乐地听郭德纲的相声，笑得跟朵花儿似的。后半夜辛苦些，蜷着眯一小觉儿，总被打搅，小子也没皱一下眉。
回到津城地界儿收到的第一条短信是天津气象台发布的霾黄色预警信号，这破天儿。正应了棠回复同事的话：走出去，发现哪儿都比塘沽强。可是，当你越走越远，越走越美，家仍然是你最想回去的地方。
整理照片。沉溺在旅途回忆中。最美就是此刻。
时间：2014年10月3日
没买到天津那趟车的票，改由北京出发，卧铺好便宜，不到一百四。轻车熟路，城际到北京南，特17路公交转北京西，一夜好眠，早晨八点到包头。老茂委托朋友来接，入住邦成宾馆。
来过多次包头，一点一点增加着对这座塞外第二大城的印象与认知。北有阴山南有黄河，包头是一座呈东西向的城市，但它长而不狭，绝对不局促，路也宽啊树也多，天空很辽阔。有山亦有水有钢铁，虽然身为重工业城市，虽然也不算青山秀水，但它更有一番塞外大城的豪迈气魄，也没有重工业污染，钢铁大街横贯于市区主轴线，面积广大的公园植物园遍布城市中心，它的绿化好过太多地方。这么说吧，包头绝对是一座不会让你感觉压抑的城市。
塞罕塔拉，意为美丽的草原，也只有包头，可以为人们保留这样一片草甸荒原，不远离城市，也不在城市边缘，它就在城市中心，被老城区与新城区环绕，是一座名副其实的城中草原。这不仅要感谢包头的天大地大，还得感谢包头决策者们不为商业利益所诱，没让杂草丛生的荒地被高楼大厦吞没，而是规划和建设了这样一座生态园。
还是头一次有机会坐包头的公车。门口白云药店对面11路，达丽雅羽绒城转5路，顺利到了塞罕塔拉外的大马路上。路两边是高大茂密的树林，树间还有木质栈道，干净，深远，什么时候马路可以都这么漂亮？
停车场上停满了车，皆是本地牌照，也有和我们同车来的很多包头人民，三五成群，相约着都奔塞罕塔拉而来，有准备野餐的，有带着孩子骑着车的，有健行的，有漫游的，有支起帐篷享受假日悠闲时光的，看得出，他们都很钟爱自己身边这座“草原”。
大门变了样子，门内有租赁自行车的，可是太贵，以我们三个的游法，非得花个几百块不可，算了，安步当车，慢慢走来吧。
走没多远，是圣鹿园蒙古大营。塞罕塔拉分好几个主题区域，这一块偏重蒙古族文化与餐饮娱乐，所谓蒙古大营，其实就是饭店，四周点缀着勒勒车和蒙古包。7年前就在此吃过一餐蒙餐，席间有蒙古族歌手献歌，也还记得炸馓子的香脆和自制酸奶的浓郁——
不等动念再尝尝，就发现草地上热闹地布置了婚礼现场，座椅、蛋糕、鲜花、汽球，洁白纱缦翠绿走水，虽无红毯，却是好美的绿毯呀。四下里的布置，不是大红大绿的热闹喜庆，反而是天蓝云白般的简洁清新，正符合内蒙的地域特点吧。就可惜新娘新郎没穿蒙古族的传统婚礼服装，而是婚纱和西装。
原来这里正承办婚礼，而且是别致的草坪婚礼，我这酸奶也甭喝了，看热闹去。从典礼开始，新郎单腿下跪，到花童引领走来，交换戒指，互相表白，切蛋糕，再到新娘后抛手捧花，众伴娘去抢花，几乎看了全部，这才跟那爷俩一起离开。嘻，要是天不这么阴就更美好哩。
去喂鹿，二话不说就买了一份削好的胡萝卜。那年喂鹿就没买，光拿树叶子和草枝子唬弄人家小梅花鹿了。来到记忆中小鹿出没的草地上，四下里却不见那些温驯美丽的身影，草地另一边却又有一场婚礼正在进行时。想来人太多，怕鹿受到惊吓都关起来了。被关着的鹿当然没有草地上自由活动的给人感觉好，但也只好隔着栅栏喂了，可鹿们已经吃太饱，基本不张嘴，很是扫兴。
更受打击的是，鹿苑外卖煮苞米的大娘很肯定地说跑马场也关闭了，让人更加意兴阑珊。草原风光区占地极广，走过去很费体力和功夫，既然不能骑马，也就不打算再往深入里走，到大敖包就停住了。
放眼放去，枯黄干爽的一片秋野，再远一点是一大片随风舞蹈的旱地芦花，天太阴了，不然可以更加金光灿灿美丽无比。虽然塞罕塔拉没让我们重温当年骑马喂鹿的快乐，但这片芦花，足以弥补了。
背起背包，行走远方，在你的心中，是否装着一匹野马和一片草原……
这只小女娃，误入我拍照的苇丛，被我一把逮到，小女娃不惊不慌，也不躲避挣扎，喜笑盈盈地就这样由我抱着。好可爱。
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正拍照，老茂电话，他已从老家赶回，可以随时来接我们。告诉他不急，等我们再溜达一会儿，约好市政府碰头。碰头后回宾馆，喝茶聊天话家常，两人少不得叙一叙上学时的陈年趣事。
略事休息，出去晚餐，与老茂、嫂子和儿子小聚。帕觉拉康，老茂朋友开的藏餐厅，据说食材都是从西藏运来的，居然还有藏香猪。那说什么也要去尝尝了。
这次咱们不吃蒙餐吃藏餐。而真正的藏餐，其实很难吃，也不好看，我这么不挑的人，也只心仪酥油茶和糌粑，其它都吃得费力，改良过的就好多了，用着西藏原生态的食材，却是远离高原粗糙的烹制手法，当然是色香味俱全了。据说老板还挖了俏江南的师傅过来。
鹿角菜，海拔四仟以上的野菜，我们和牦牛一样有福了；
花生米不稀奇，稀奇的是里面的那种小葫芦头儿一样的人参果，吃起来面面的甜甜的；
这是啥鱼来着，是四川的酥制手法，像是先腌过风干过的，吃起来口感很好，有嚼头；
彩椒土豆洋葱牦牛肉，上面这煎蛋饼不错。肉好吃，土豆也好吃，我爱吃内蒙的土豆；
酸萝卜丝炒肉丝，川味，爽神；
藏香猪肉片吧炒的吧；
不用说了，虫草花，俺们在绍兴饭店吃过；
重点来了，这是四分之一的藏香猪，这种猪长不大，所以很贵重，看得出来吧，这小耳朵和小鼻子。拍过照后店员帮忙肢解成小块，便于食用。肉自然是好吃的，耳朵炸得酥脆，像桂林的锅烧。我还吃了猪尾巴，也是炸透了的。
鲁朗石锅鸡。鸡未必是西藏的，但这石锅大概是的。嘻嘻。
棠要吃面，这面片卖相不错，真正的藏面其实没这么细腻好吃。
62度的青稞酒，就是再纯粮酿造，入喉不伤，那也是不可避免的火辣辣啊。嫂子对这酒壶颇钟爱，直说一会儿把它“偷”回家。
肉馅饼，外皮烤得香脆脆，馅肉浓郁，吃一块就很饱的感觉。跟阳阳介绍，这是藏族人民的披萨，嘿嘿。
让我念念不忘的糌粑，确实是西藏的味道。
白米饭里掺的是来自西藏的青稞米，一下子变得好看哩。
其它种种。这些都不是俺们的菜了，别桌的，棠拍菜品拍得漂亮，朋友看到，便拜托一一拍来，他们拿去印菜谱。嘿嘿，以后棠可以发展发展这方面业务哈。
墙上挂着西藏自驾四条路线图，刚刚过去的暑假，老茂和朋友自驾一万公里，去了岗仁波齐转山，青藏去川藏回，当时的艰苦与危险淡去，现在津津有味的是彼时常人难得一见的风景。这种经历必定是他一生的财富。他们正计划着明年经甘南去西藏玛旁雍措转湖，马年转山羊年转湖，很是向往，不知明年能否报名参加。
吃得太饱，饱得接下来几天一说吃就皱眉，想说，不吃可以吗……
相关日记：
2012-11-15 | 内蒙散记：无肉不欢的蒙餐
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