盐炒五香花生米

用料

花生米若干

盐

八角2

盐炒五香花生米的做法

花生米用冷水泡20分钟；

锅内放冷水，放入八角2个，盐少许和泡过的花生米，加煮开约20分钟即可捞出；

沥干花生米，锅内倒入花生米先炒干水分，加大量盐干炒，其他不需要放，直至盐从花生米上剥离，盐成黄色即可起锅。

小贴士

1.这样炒好的花生米，用手一捏，花生衣就脆脆的剥落了；

2.煮20分钟的花生米，不需要煮熟，因为后面还需盐干炒；

3.下酒小菜，操作方便：）