蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右哦。
蔬菜沙拉没吃完没关系,鲜膜包好后,放张纸在上面就一切ok啦~
用醋水泡草莓超级保鲜哦!当然吃之前还是要洗一下~
香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。
茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
绿菜套在塑料袋里,并封口,再存储在冰箱里。
怎么防止土豆发芽?和苹果放一块就好啦!
韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜哦。
豆角含有的生物硷对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前,先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
没用完的葱,放在塑料瓶里保存。
把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦!
各种菌类,不要再用塑料袋装着啦。纸袋,好过塑料袋不知道多少倍!
鱼放冰箱会变干,怎么办?
直接放到盐水中冰冻,就好很多啦~
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。
用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没。1 ~2 天,换凉水一次。
萝卜的养分,会被根部的叶子吸收。所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。
捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。
长期贮藏香菜,可将鲜香菜的根全部切除,摘去烂叶、黄叶,摊开晾晒1~2天,然后编结成香肠粗细的长辫子,挂在阴凉处风干,能长久保存。食用时,用温水浸泡一下即可,香菜色绿不黄,香味犹存。
将食盐用开水溶化后,把买来的鲜豆腐浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度。如此处理了的豆腐,即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。
芹菜、茼蒿用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。
选择表皮完好,有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4~5个月。
切开的南瓜,都是从瓜的心部开始变质。所以要将瓜瓤部分全部挖掉后,再放入保鲜袋里保存。
醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外,还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时,也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋,12~13克纯碱加250毫克冷开水,来代替醋酸钠。
此外,买回的生肉,用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来,过一夜也能保持新鲜,不会霉变。
小苏打水浸泡保鲜:把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干,装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
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