想美容抗衰老，你需要知道姜黄怎么吃

应粉丝要求，我来说说目前各大健康畅销书都在推荐的姜黄怎么吃。姜黄是一种烹饪原料，长得很像姜，比姜好看，因为人家肉质是橘红色的。看下图，是我在印度人的蔬菜店买的新鲜姜黄。

国内一般很难买到新鲜姜黄，所以可以购买已经制作好的姜黄粉。这包也是在印度人店里买的，因为姜黄是制作印度人最爱的咖喱的原料，所以我专门去印度人开的店准有卖。国内据说超市有卖，大家找找 。姜黄粉看下图:

下面讲讲姜黄有啥功效吧。姜黄可是健康食品中的主角。姜黄里面含有的姜黄素，对消除体内炎症、抗癌有显著功效。《吃出自愈力》这本美国医生写的饮食健康书里，对姜黄素的功效做了详细介绍:姜黄素抗炎、抗氧化，让患有糖尿病的小鼠口服姜黄素，小鼠的内皮祖细胞增加一倍，恢复到正常小鼠的水平。所以常吃姜黄，对改善身体免疫力，激活干细胞活力，抗衰老和美容都有很好的功效。

姜黄这么好，怎么吃才好呢？我是把新鲜姜黄削皮后切成块。

然后放在搅拌机里，加一点水打成泥状。

往姜黄里加入黑胡椒粉和椰子油，也可以用橄榄油代替椰子油。黑胡椒粉一勺，椰子油一勺，和姜黄搅拌均匀。如果你买的是干姜黄粉，直接搅拌就行。我个人觉得椰子油味道更好，和牛奶绝配。看看我用的椰子油。

制作好的姜黄糕放在保鲜盒里，放冰箱冷藏。早晚喝牛奶的时候，舀一勺姜黄糕放牛奶里搅拌，我用微波炉加热牛奶。这样一杯黄灿灿的姜黄牛奶就冒着热气出炉了。好香，喝一口，有点清甜，口味很是独特，一定要试试啊。

为什么姜黄要加黑胡和椰子油呢？因为姜黄素虽好，但不易被人体吸收，所以加入这两样东西，可以让姜黄的功效放大到2000倍，人体吸收效果最佳。记得最好加热姜黄食用，效果更好。我就把姜黄糕放在牛奶里一起加热，早上喝一杯，快捷方便又健康。

记得一定要试试，姜黄素滋养我们的人体细胞，延缓衰老，有益于健康，是最好的养颜护肤品哦！我天天两杯姜黄奶，感觉有点上瘾。

姜黄也可以用来煮汤和煮粥，加入一些味道也很棒，不过一定记得加胡椒粉和椰子油（或橄榄油），才能让姜黄的功效发挥到极致。