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随遇2023 ~ 嘴馋的日子

​      若时间可以倒流至一九八六……那天寒地冻的日子里,在天黑后的西华路两侧店铺门口的人行道上,会支起一张张的折叠台面,摆上一个个炭炉,再架着一个个边炉砂煲……

       离人民北路市一那端,是特别热闹的。那时边炉的价钱有三档,八文、十文与十二文。学生哥嘛与女朋友打边炉通常会选择比最低消费高一档的十文。

​       那个年代的天冷时节,我帮衬得最多的有四处地方。打边炉的,一是西华路,二是河南医院(广医二院)侧门路边; 食炖品的,一是人民北市一正门外的炖品档,二是文德路十三号车总站附近的炖品档。那时的炖品才两文、两个半同三文啧。食完一盅之后总是浑身暖笠笠的,甚是令人怀念。

​      看今日的西华路的夜晚,依然热闹无比,几乎每个店铺门口都聚集着嘴馋的年轻人。芳記肠粉,陈公子求学于四中的时代帮衬不少,至今仍然那么怀念,经常提起,还会时不时特意前往打包一大抽拉肠回家分享。

​西华路

夜幕下的​芳記肠粉


| 甜品降燥

​      在周日的闲适里,最大的快活莫过于四围逛逛,寻找舌尖味蕾所熟悉和所爱的味道。

​      广州饮食的魅力,除了有大酒楼豪华气派的张扬,还有横街窄巷里烟火气息的灵动活泼。


​       在生活彻底改善之后,饭后糖水,成了必不可少的程式中的一环。而今时之糖水铺似乎都已消失殆尽,就如当年的冰室一样,已无法复生。糖水已成化石级的称呼,取而代之的新潮称谓乃“甜品”。于是乎,形形色色的“甜品店”应运而生。


​      位于西华路凉亭街尽头的这家“沙湾甜品”,是日夜兴旺的街头小店,店内位置有限,店外却常年排队。

​      来杯我最爱的“鲜奶红豆冰”,再来碗“凤凰姜埋奶”,心满意足。


​西华路凉亭街

​沙湾甜品食馆


| 华福五宝面

​      至海珠广场落车,由起义路左拐大新路,向北转入解放路,向西入大德路,穿过走木街,过惠福西路口向北接米市路,过光塔路口,向北即入朝天路……

​      这是一间稍不留神就会走过错过的小面店。错过,就错过了口福。且慢,走过可以回头,尝过才不会后悔。



​      猪手捞面、牛腩捞面各来一碗,面条则选择一粗一细,正好比较那种更好味道。

      猪手焖得软而透,散发着浓浓的南乳香,而块头硕大的牛腩与牛肉则足足有五件之多,好味道自不待言,每碗面还更有几大块甜甜的萝卜。粗面细面均能品出纯纯的从前的风味,令我赞不绝口。



​       在淡静的朝天路行街,是绝对轻松舒服的体验,又能在颇具风味的小面店歇脚填肚,确是人生一乐也。

​     店面不大,仅有枱面十二张,可谓小巧玲珑,但绝好风味却实在不可多得。

​朝天路

​华福五宝面

​不要错过

​(朝天路小学斜对面)


| 又食咕噜肉

​      号称“南亚菜”的“今之味”身在广州,其菜色也免不了也“粤化”一番。这款“泰式酸甜咕噜肉”的重点,我原以为只在于其“泰式酸甜”而已。这冰镇摆盘,怎么就有陶陶居的那款咕噜肉的影子呢?

​      当然,我其实更爱这款“泰式酸甜”。可以见到的是,这款的咕噜肉酸甜汁色水更深,味道更浓,甜度胜过酸度一点点。更令我喜欢的,是它的丰富的水果味,不但加入了传统搭配的菠萝块,更加入了荔枝肉和圣女果,而且肥瘦搭配适中,肉更大更厚,这在其他食肆酒楼出品的咕噜肉是难以遇到的。


​     发图比对,前者为今之味出品,后者为陶陶居(东站店)出品。

​不一样的咕噜肉

​六二三路领展中心

​今之味餐厅

| 烧鲜鱿

​      赴外地出差的工作之余,或会去当地食街逛逛,却从不敢靠近那种充满油烟味的烧烤档口。特别是那种烤鱿鱼的,虽然油烟中飘着浓香,却真不敢尝试。心理上的抗拒感,导致生理上的无动于衷。

​      家门口的这家“巴东烧原只鲜鱿”,却令我充满了食欲。当这烧香了的鱿鱼段又重新拼成一条巨大的鱿鱼,活灵活现地呈现眼前,当鲜味与香味的双重诱惑,我终于卸下了所有的心理防备,开始动手动嘴,享受起这极鲜极美来。

       虽不可常尝,却实在不可不尝。在节制饮食和爱护身体、保障健康的前提下,又岂容错过这人间美食呢!

​六二三路

​领展中心

今之味餐厅



| 咖喱面包

​      对咖喱面包念念不忘的是位于澳门地堡街的那家“笃笃”泰国菜。我说,今日这家的面包“馅”只有咖喱鸡肉,少了许多内容。

​      陈太纠正我的态度,“你还记得'笃笃’的咖喱面包是什么价钱吗(不会不知)?”,所以不能相提并论。

​      在“今之味”能有“咖喱面包”出品,已不错,能把它食个精光,更是十分认可。

​      嗯,口味中没有了“笃笃”的青咖喱,但“今之味”的黄咖喱还是挺好味的。只是略嫌啖啖皆肉而已,真饱啊!

​六二三路领展

​今之味餐厅


| 梦回从前

​      五湛记,你是否只怀念它的粥品?只记得德昌寄卖的咸煎饼?隔路对望,如旧爱相遇,忍不住霸占了一张小圆凳……

上传失败,网络异常。

重试


​       我万万不忘的,还是从前滋味的云吞,在五湛记,我竟然惊喜地找到了!想不到,想不到!

​ 廿文一碗的“净云”不可谓贵,尝过才明白,十粒一碗,真是物超所值。鲜肉,肥瘦相宜,皮薄,配虾籽味的汤。那口味,使我梦回从前。



​       绝对胜过大同路小巷里的“财記”云吞,单就个头,五湛记已胜一筹,更何况那鲜肉馅呢!

​ 五湛记云吞,不可忽略的美食,从前的味道!

​龙津东

​五湛记

| 年初二 回娘家

​     陈太回娘家,最开心系有海丰公平名菜打底,“大粒森”!

​      大地鱼的浓郁口味,给我最深印象。一口“大粒森”顶上半碗饭!

| 元旦的烛光

​      好多年没有浪漫过了。2023年的元旦,天意安排就这么周到,温馨的,安静的,暖意洋洋的。

​      烤羊肉串,尽情地食吧!华辉拉肠瘦肉、牛肉任揀,还是加底的!最钟情的华辉皮蛋瘦肉粥必不可少啊!还有,还有,一早准备好的甜点,提拉米苏已经就位啦!

​     浪漫拉开了序幕,你们谁也羡慕不来,对吧!元旦快乐!

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       倘若你喜爱“贪靓的大猫”的文字风格,倘若喜欢细细品味大猫的心情随思,又或希望紧随大猫的步伐,追随大猫的视觉,欢迎保持关注个人公众号“贪靓的大猫”。

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