不管是和领导一起吃饭还是请客和朋友吃饭,如果让你点菜,你会怎么点?随便点么?还是说告诉他喜欢吃啥就点啥,如果你是这样的话,那你的领导以后肯定不会重用你,朋友也会感觉你不行。所以点菜一定要记住这四大禁忌。
第一个点菜技术:领导或朋友让你点菜,你也得放一份菜单在他们面前,但你不要说你点菜吧,你这样说会感觉你是在命令人家,但不给他们菜单,就会感觉你不尊重他,所以给他一份菜单,然后你来点菜,这是最两全其美的做法。
第二个点菜技术:不要问他们喜欢吃什么,那样好像他们是个吃货,你要问他们有什么忌口的,不吃什么,你要是不问的话,别人有嗓子发炎的,吃中药忌腥辣的,结果你弄了一桌子腥辣的,他们怎么吃,会怎么想你。
第三个点菜技术:就是当你要点大菜的时候,比如说什么鸡 鱼这些大菜,你要报一下菜名,征求一下大家的意见,如果没意见就继续点,如果有就换掉。
第四个点菜技术:凉菜,一般是用餐人数的1/2,比如四个人点菜,那就点俩凉菜,热菜呢,与用餐人数4 : 3,四个人就点3个热菜,再加两个凉菜,外加一个汤。
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