农村野果甘露子被称“土人参”，还有这几种吃法，香甜可口，你吃过吗？

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重要的事情说三遍！！！

今年的夏天太热了，很多人到了夏天就觉得没什么胃口，吃什么东西都吃不下，就想着喝点粥吃点咸菜又或是泡菜对付一下。

在咱们农村呢，可是有很多东西都可以做咸菜和泡菜的，今天我们着重提一个弄错野果，它是一种生长在地下的“野果”，外观十分有趣。它看起来像一只小蚕。它不仅香脆可口，夏天拿它来做泡菜可是一绝。

【什么是甘露子】

甘露子是农村的一种植物，在它开花的时候，小花很可爱。甘露子也是一种具有药用价值的植物。

甘露子的别名有宝塔菜、土人参、地牯牛草。

甘露子是唇形科水苏属多年生草本植物。叶子看起来有点像薄荷，但闻起来不像薄荷。株高通常为30-120厘米。

甘露在我国分布广泛，北起辽宁，南至广西、广东。主要生长在农田、潮湿的山谷和沟渠等农村，以及其他湿度较高、堆积较多的地区，它是一种非常常见的野生植物。

【甘露子有什么药用】

甘露籽是水苏科植物家族的一员。这种植物的根茎非常独特。它可以消肿止痛。甘露具有解热、解毒和利尿的特性。

1、清热解毒：清热解毒是Mana的主要功能之一。它是一种清凉成分，有助于清除人体内积聚的热毒。而且由于感冒是体内热毒过多引起的疾病，适量食用法力种子可以在一定程度上预防感冒，尽快改善感冒症状。
2. 利尿：甘露含有多种天然药用特性，可作为利尿用。


这里笔者就要插一嘴了，对于不了解甘露子的朋友，一定不要随便吃，不是什么东西都像地瓜一样，在地里面挖出来以后就能直接吃的。

1. 甘露籽不宜生吃

这种成分不应该生吃。无论是入药还是入菜，都必须煮熟食用。因为它有非常强烈的辛辣味，生吃会刺激肠胃，危害身体健康。

2、脾胃虚弱的人不能吃甘露籽。

生活中有很多人脾胃虚弱，经常消化不良。吃了甘露子的话，可能会有拉肚子的情况发生。

【甘露子怎么吃？】

甘露籽通常可以放在锅里面炒又或者是凉拌。甘露子具有祛风、祛热、祛湿、活血化瘀的功效。它能有效清除人体内积聚的热毒，也可外用治疗伤口、肿胀、疼痛、蛇虫咬伤。烹调时将甘露子种子放入锅中，加入盐、柠檬汁和少许水，煮沸10分钟，捞出沥干水分，将黄油放入锅中加热，将甘露子放入锅中，在平底锅里煎至软。

【甘露子种植效益怎么样？】

甘露是一种高效的草药。它的市场价在40-100左右，价格因地区而异，但也不大。如需详细定价，最好咨询当地农贸市场或药房。

甘露子一亩地产量因品种、土壤肥力和管理水平而异。高产9吨），低产4吨，平均6吨。每亩典型产量为9吨。甘露种子平均亩产7吨，种植甘露子需要年平均气温22℃以上的地区。

1. 市场平均水平。甘露种子一般在3月上中旬播种，整地，10日中下旬播种，挖出发芽的根茎，分拣好。匀称，茎粗壮，芽饱满，可播种，沟4-46厘米，株距10厘米，行距25厘米，生长期后收获，一般11月下旬至12月上旬。选择较大的块茎出售，保留较小的块茎。块茎受热易腐烂，不应放入地窖。收获块茎后，选择阳光充足的地方，将块茎铺在地上，并覆盖4-7厘米的细土，以确保安全过冬。

2、甘露种子生长期长，从播种到收割需要270多天。连作是可以的，但周期不要太长，一般2-3年。甘露种子可与丝瓜、玉米间作，最大限度地利用光能。同时遮荫可减少蒸发，提高产量。一般早春。冬季播种，冬季收获。

【作者信息：奈农】