醋蛋疗法

汉代张仲景的《伤寒论》中记载：“半夏（洗，破如枣核）十四枚，鸡子一枚（开孔去黄），纳半夏著苦酒（醋）中，以鸡子壳安火上，令三沸，去渣少少含咽之，不瘥，更作三剂。”用以治疗少阴病“咽中伤生疮，不能语言，声不出者，苦酒汤主之。” 

操作方法：

      选用新鲜鸡蛋（也可以根据病症要求选用鸭蛋、鸽蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等）浸入150~200毫升的优质食用醋中（以江苏镇江醋、四川保宁醋、山西老陈醋为佳），两天后待蛋壳软化将蛋的内皮挑破，将蛋白与蛋黄调匀，再浸泡一天后即可食用。

一只醋蛋液可以服用一周，每天服用一次，每次30毫升，服用时加温开水2~3倍，稀释后直接食用。

常用处方：

       1. 高血压：取鸡蛋一只，打入30毫升醋内，再加入少量的水，搅匀煮熟后每日清晨服用一次；

2. 动脉硬化：取鸡蛋一只，镇江醋150毫升制成醋蛋液，分7天服用；

3. 糖尿病：取淮山药30克，浓煎，取汁150毫升，打入鸡蛋一只，加醋15毫升，煮沸后食用，每日一次。

注意事项：

1. 对醋和鸡蛋过敏者、溃疡病和胃酸过多者不可使用本疗法；

2. 醋蛋液要妥善保管，以防变质。每日食用的醋蛋液要适量，不可过量。

3. 不可使用化学醋、醋精及其他高浓度的醋、非食用醋。