老君眉

潘向黎

 

关于老君眉，后来看到一个观点：这是曹雪芹杜撰的，小说家之言，大可不必认真，一定要附会到君山银针上。（王从仁著《茶趣》，学林出版社2002年版第78页）一读之下，觉得此说很对我胃口，一来符合小说创作规律，不迂腐拘泥；二来釜底抽薪，省了多少考证麻烦。加上想到曹雪芹自己借宝玉的口说过：“除了《四书》，杜撰的也太多呢。”偶然喝一杯茶，有什么要紧。于是安下心来，暂时将云里雾里、难辨虚实的老君眉丢开了。

　　偏偏在旧书店淘到《中国茶事大典》（徐海容主编，华夏出版社2000年1月版），信手翻看，却见“老君眉”，急忙看时，解释为：“清代名茶。产于福建光泽。清光绪《重纂光泽县志》卷五：……‘茶以老君眉名（乌君山前山后皆有）。’”不由惊喜万分，原来清代确实有老君眉！而且它果然不是君山茶，它产自福建！

　　有了底气，再四处搜寻，发现有少数文章也同此说：“然而老君眉茶的出产地还有待商榷。因为明清时代，湖南君山和安徽六安出产的银针茶，都不名为‘老君眉’。老君眉茶亦不是曹雪芹兴之所至的意象之名。其实，清代确有‘老君眉’茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清代郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载：‘老君眉叶长味郁，然多产’。又查清代福建《光泽县志》，也有‘茶以老君眉名（乌君山前山后皆有）’。民国《福建通志·物产·茶》中也有此记载。”（魏象贤《老君眉茶考》）

　　实有其物，产地判明。那么老君眉是怎样的一种茶？“《红楼梦》中的老君眉茶，应释为‘出产于福建武夷山一带，采用老君眉茶树的嫩芽制成的银针白毫茶称为老君眉’”。（出处同上）又在其他文中看到有“时人又称此茶为‘寿眉’。（《红楼  梦学刊》1994年4期）”“寿眉”也是白茶，也产于福建。其他一些文章，也认为老君眉是白茶，与六安茶是绿茶相对照。联想到有人说宝玉喝的另一种茶“枫露茶”也是白茶，不禁想：难道曹雪芹对白茶情有独钟？

　　如此说来老君眉是白茶。福建是白茶的主产地，银针白毫是白茶中最著名的，此茶“汤色浅淡”、“遍披白毫，挺直如针，色白似银”（《中国茶经》）。倒是和老君眉的雅号颇为般配，可惜这也没有明确史料记载，而且今天，即使在清代老君眉的故乡福建，银针白毫也不提这个光彩的前身，也从无“老君眉”的别名，这就令人费解了。

　　探究老君眉的过程中，发现福建今天仍有老君眉的踪迹。闽北人将之与大红袍、铁罗汉、武夷水仙等并列，却是武夷岩茶的名丛之一。这应该不是“借壳上市”，因为在民间老君眉的名声已经烟消云散，武夷岩茶家族的本身也够显赫，没有假冒必要。另外，民国《崇安县新志》就把“老君眉”列为《武夷历代名丛奇种名称一览表》中的名茶之一，看来武夷岩茶中早就有老君眉，但这决不是清代的名茶老君眉，或者说曹雪芹的老君眉。

　　为什么这样认为？首先是产地不一样，更主要的是武夷岩茶必须揉捻、烘焙，香气浓烈，味道浓酽，名丛甚至带着强烈的刺激感，决不可能如《红楼梦》中写的让人觉得“淡”，纵使清代老君眉不是白茶，也绝不会是武夷岩茶。

　　清代的福建白茶老君眉，看来是追随知音曹雪芹而去了。如今福建仍产老君眉，但此眉不是那眉，虽则扫兴，也无奈何。天下同名的本来就多，就好比当代作家有叫王蒙的，“元四家”之一的大画家也叫王蒙，总不能说今天的王蒙侵权吧？