一、猪的重要经济性状的遗传与选择
选育标准
A. 公猪
体型外貌：头颈轻细，占身体比例小，胸宽深，背宽平，体区长，腹部平直，肩部和臀部发达，肌肉丰满，骨骼粗壮，四肢有力，体质强健，符合本品种特征。
生长性能：生长快， 175 日龄体重达 100 千克；饲料利用率高，料肉比在 3.0 以下；背膘薄。
繁殖性能：生殖器官发育正常，精液质量优良，性欲良好，配种能力强。
B. 母猪
体型外貌：外生殖器正常，有效乳头达 7 对以上，且分布均匀，排列整齐，无瞎、瘪乳头，四肢强健，体区有一定深度。
生长性能：生长快、饲料利用率高，背膘厚， 22-24 周龄（ 90-95 千克） 13-14 ㎜，最低 12 ㎜；初情期（ 110 千克） 15-17 ㎜，最低 14 ㎜；配种时（ 130 千克） 18-20 ㎜，最低 16 ㎜；分娩时 20-22 ㎜，最低 18 ㎜。
繁殖性能： 8-10 月龄时配种，要求发情明显，易受孕。有繁殖成绩后，选留产仔数高、泌乳力强、母性好、仔猪育成数多的种母猪。
选育程序
A. 初选
在断奶时进行，选择标准是，仔猪来自母猪产仔数较高的窝中，生长发育良好，体重较大，皮毛光亮，四肢结实，有效乳头 7 对以上，公猪睾丸良好，无遗传缺陷。选择比例，初选数量为最终预定选育数量公猪的 10 倍以上，母猪 5 倍以上。
B. 复选
在 5-6 月龄进行，这时个体的重要生产性状除繁殖性能外都已表现出来，因此作为主选阶段。选择标准，凡体质衰弱、只蹄存在明显疾患、有内翻乳头、体型有严重损征、 外阴部特别小、同窝出现遗传缺陷均被淘汰。其余个体严格按照生长速度和活体背膘厚等生产性状的综合指数的高低进行选择。选择比例，该阶段的选育数量比最终 选留数量可多 20% 。
C. 定选
在母猪繁殖配种和繁殖阶段进行，至 8 月龄仍无发情征兆的，在一个发情期内连续配种 3 次未受胎的，断奶 2-3 月龄仍无发情征兆的，母性太差的，产仔数过少的均被淘汰。当母猪有了第二胎繁殖记录时，根据本身、同胞和祖先的综合信息及后裔的生长性能最终确定是否留 用。
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（一）繁殖性状 猪的繁殖性状主要有产仔猪、泌乳力、仔猪出生重和出生窝数、仔猪断奶重和断奶窝重、断奶仔猪重等。总的来说，繁殖性状的遗传力估值是低的，选种时以家系选择为好。
1 、产仔数 。产仔数有两个指标，即窝产仔数和窝产活仔数。窝产仔数是包括木乃伊和死胎等在 出生时仔猪头数，而窝产活仔数是指出生时活的仔猪数。
产仔数为一复合性状，受母猪的排卵数、受精率和胚胎成活率诸多因素影响。即产仔数的高低实质上受这三个因素的影响。
在一个发情周期内，母猪排出的卵子均多于产仔数，可达 14 — 20 枚之多。我们将猪在一个发情周期内的排卵数称为猪的潜在繁殖力。提高产仔数不能单纯只选择排卵数，而应当采取综合措施，尤其是提高胚胎成活率。
猪的胚胎成活率一般较低，这是导致实际繁殖力与潜在繁殖力之间有明显差距的主要原因。猪胚胎的死亡大部分发生在受精后 25 — 30 天内。死亡的主要原因，在着床以前主要取决于合子的生活力，而在此以后则取决于子宫内环境条件。
2 、初生重和初生窝重 。初生重是指仔猪在出生 12 小时内所称得的个体重。初生窝重是指仔猪在出生 12 小时内所称得全窝重。初生重和仔猪哺育率、仔猪哺育期增重以及仔猪断奶体重呈正相关，与产仔数成负相关。
3 、泌乳力。 母猪泌乳力的高低直接影响哺乳仔猪的生长发育情况。属重要的繁殖性状之一。母猪泌乳力一般用 20 日龄的仔猪窝重来表示，其中也包括带养仔猪，不包括已寄养出去的仔猪。
4 、断奶个体重和断奶窝重 。断奶个体重是指断奶时仔猪的个体重。断奶窝重指断奶时全窝仔猪的重量，包括寄养仔猪在内。一般都在早晨空腹时称重。
断奶个体重的遗传力低于断奶窝重，在实践中一般把断奶窝重作为选择性状，它与产仔数、初生重、哺育率、哺乳期增重和断奶个体重等主要繁殖性状均成正相关。
5 、断奶仔猪数。 断奶仔猪数指仔猪断奶时成活的仔猪数。
（二）生长性状 也称肥育性状。产肉是养猪生产的最终目标之一，而肉和其他产品的形成惟有在生长肥育中完成。所以生长肥育性状是十分重要的经济性状和遗传改良的主要目标。在生长性状中以生长速度和饲料转化率最为重要。
1 、生长速度 。通常以平均日增重来表示，平均日增重是指在一定生长肥育期内，猪平均每日活重的增长量。一般用克表示，其计算公式为：
平均日增重 = （终重—始重） / 育肥天数
对育肥期的划分，一般是从断奶后 15 天开始到 90kg 活重时结束；或者从 20 — 25kg 体重开始，达 90kg 体重时结束。也有用达到一定活重（通常为 90kg ）时的日龄作为衡量生长速度的指标，虽然可以反映从出生到屠宰期的全期生长速度，但结束期需要多次称量体重，不便实际应用。
2 、饲料转化率或饲料效率。 一般是按生长肥育期或性能测检期每单位活重增长所消耗的饲料量来表示，即消耗饲料（ kg ） / 增长活重（ kg ）之比值。
3 、采食量 。猪的采食量是度量食欲的性状。在不限食条件下，猪的平均日采食饲料量称为饲料采食能力（ FIC ）或随意采食量（ VFI ），是近年来育种方案中日益受到重视的性状。
（三）酮体性状 猪的主要酮体性状主要有背膘厚度、酮体长度、眼肌面积、腿臀比例、酮体瘦肉率等。由于超声波和电子仪器测量背膘仪、眼肌扫描仪、 X 射线照相等现代高新技术设备的应用，为实现活体度量实现了可能性，也为酮体测量性状的改良开辟了个体表现型选择的捷径。
1 、背膘厚度。 一般是指背部皮下 脂肪的厚度。在国外是测连皮膘厚，起主要原因是国外猪种皮肤普遍较薄。测量的部位有两种，一种是测量左侧酮体第六和第七胸椎结合处，垂直于背部的皮下脂肪 厚度和皮肤的厚度。这一方法简便易行，是我国习惯采用的方法。另一种测量方法是测平均膘厚，即以肩部最厚处、胸腰椎结合输处和腰荐结合处三点平均膘厚。
膘背膘厚表示猪的脂肪沉积能力强，它与肌肉生长存在强的表型和遗传相关。
2 、酮体长度 。酮体长度的测量有两种方法：一是从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨结合处的斜长，国内一般称酮体斜长；一是从耻骨联合前缘至第一颈椎前缘的直长，国内称酮体直长。酮体长与瘦肉率呈正相关。所以该性状是反应酮体品质的重要指标之一。
3 、眼肌面积 。 眼肌面积指背最长肌的横截面积。国内一般在最后肋骨处而国外在第 10 肋骨处测定。酮体测定时可用游标卡尺测量眼肌的宽度和厚度，然后用公式求眼肌面积 = 宽度（ cm ）×厚度（ cm ）× 0.7 。这仅仅是近似值，但方便易行。也可以用硫酸纸贴在眼肌上面描绘其轮廓用求积仪测定或用坐标纸统计面积。
4 、腿臀比例。 指腿臀部重量占酮体重量的百分率。一般用左半酮体计算。腿臀部分的切割方法，国外多在腰荐结合处垂直背线切下，我国是在最后一对腰椎间垂直于背线切开。
5 、酮体瘦肉率。 指瘦肉（肌肉组织）占所有酮体组成成分重量的百分率。这是反映酮体产肉量高低的关键性状。瘦肉率测定方法上左侧酮体祛除板油和肾脏后，将剖析为骨、皮肉、脂四种组分，然后求算肌肉重量占四种成分总量的百分率。
二、猪的选种方法
近 20 年来，国内外主要采用的选种方法有个体表型选择、同胞选择、系谱选择、后裔测定和综合指数的选择等。
（一）个体表型选择 根据猪本身性状的表型值进行选择。这是最朴素而简易的选种方法。由于个体表型选择是对表型值的选择，所以其选择效果的大小和被选择性状的遗传力极为密切，只有遗传力高的性状，个体表型选择才可取得良好的效果，而遗传能力低的性状进行个体表型选择，收效甚微。
（二）系谱选择 系谱是一个体各代祖 先的记录资料。系谱选择就是根据个体的双亲以及其他有亲缘关系的祖先的表型值进行选择。总的来讲，个体亲本或祖先的表型值与后代的表型值之间的相关性并不 太大，尤其是亲缘关系较远的祖先，其资料可参考性就更小。依次，系谱选择的效率不太高。在实际选种中，一般不单独使用系谱选择，而是与其他方法结合使用。
（三）同胞选择 根据同胞或半同胞的表型值进行选种称之为同胞选择。同胞选择是在鉴定时间上可以大大缩短，这样可以缩短世代间隔，提高选种效率，所以同胞选择在猪的选种上的应用日益受到重视。同胞选择适用于遗传力低的性状和一些限性性状以及必须屠宰才能获得测定值的性状。
（四）后裔测定 根据后代表型值进行选种的方法称为后裔测定。它是准确性较高的选种方法。其特点 :
1 、用后裔测定进行猪的选种，以有很长的历史。
2 、后裔测定改良的速度较慢，同一头公猪要等有后裔测定结果后才能大量使用，需有 1.5 — 2 年的时间，延长了世代间隔，影响了选种效率。
3 、由于建立集中的后裔测定站需要大量的投资，且测定的猪数有限。
4 、优良种猪的后代肥育测定后，虽然可提供肥育和酮体及肉质性能的测定结果，作为选种的依据，但利用良种后代数因此而减少。
所以后裔测定仅在以下情况下采用：
①被选性状的遗传力低或是一些限性性状；
②被测公猪所涉及的母猪的数量非常大，为采用人工受精的公猪。
（五）综合指数选择法 猪常用综合指数选择法。即把几个性状表型值综合成一个使个体间可以相互比较的选择指数，然后根据选择指数进行选种的方法。此选种方法可以解决以上选种方法的每次只能针对一个性状进行选种的不足。
三、种猪各阶段的选择方法
（一）后备猪的选留
1 、断奶时，小母猪可按预留数 3 — 5 倍，小公猪按预留数的 5 — 8 倍选留。
2 、以自身表现为主，亲代成绩为辅。先进行窝选，然后在其中选择。
3 、作种用的仔猪应长的快，体重大，发育好，肢体健壮，特征明显，有六对以上发育良好、排列整齐的乳头，公猪睾丸紧凑、匀称，体质外形基本符合本品种要求，没有遗传缺陷。
4 、 4 月龄时，再结合本身发育，以 2 — 4 月龄的平均日增重为主，当时的体重为辅，在结合其同胞的日增重及体重（要高于全群的均值），参考亲代表现，留下 50% 个体。
5 、 6 月龄时，按 4 月龄原则根据 4 — 6 月龄发育情况，淘汰一部分。
6 、 8 月龄时，按 4 月龄原则根据 6 — 8 龄平均日增重，结合提长与生产性能发挥有关外形及健康状况，再选留一次。
7、体重应达到 100kg 以上。于配种前按 8 月龄的方法，按预留数作最后选留。
（二）以参加繁殖种母猪的选留 主要根据其繁殖成绩，结合同胞表现，参考亲代和后裔的表现等决定取舍。头两产的生产性能与以后各产次的表现有很强的相关关系。因此，以 1 — 2 产检定成绩，即可确定取舍。
（三）以参加繁殖种公猪的选留 一般以该公猪的生长速度为主，繁殖成绩为主的原则，结合活体测膘材料，进行选留。种公猪的繁殖成绩可用它全部的同胞姐妹和这头公猪的全部女儿繁殖成绩的均值代表。
这样从断奶到参加繁殖，按上述原则与方法，经过多次筛选，将优异个体选留下来，可使整个猪群生产力水平得到不断提高。
四、猪品种的选育
（一）我国优良的地方猪种的选育要点 首要任务要保留其优良种质特征。
1 、我国地方猪种的优良种质特征。
（ 1 ）地方猪猪比任何引进品种猪能更好适应当地的饲养管理条件和环境。表现有良好的抗寒能力、耐热能力、抗病力、对较低营养水平的耐受能力及对粗纤维的适应能力；
( 2 ）繁殖能力高。中国地方猪种性成熟早，发情明显，排卵数多，受胎率高，胚胎生活率高，产后疾患少，母性强，乳头数多，奶好，仔猪育成率高；
（ 3 ）肉质好。肉色鲜红，肉质细嫩多汁，肌纤维较细、密度大，肌肉大理石纹分布适中，没有 PSE 肉。
上述特性都是引进品种猪所不能比拟的，并将成为我国猪肉竞争国际市场的优势条件之一。
2 、选育要点。
应划定选育区域，建立健全选育组织，拟订选育目标和计划，加强选种选配及杂交利用工作，保持和提高我国地方优良种质的特性；划分地方猪种的某种区域进行必要的保种工作。
（二）国外引进品种猪的选育
引种应注意的问题：
1 、应建立原种场和种猪的测定站，加强选育提高工作。
2 、对国外品种，要避免盲目引进，不能唯新是好。尤其是对应急综合性较重的一些品种，如皮特兰、比利时长白猪要慎重使用。
3 、在引进的同时，要注意加强检疫，严防一些新病的引入。
4 、引进后，再创造一定饲养管理条件的同时，也要努力提高引进猪种的适应性。
一、健全组织机构，定岗定编。
（一）岗位定编
猪场场长1人, 生产线主管1人
配种妊娠组长１人 分娩保育组长１人
生长育肥组长１人
饲养员定编：
配种妊娠组4人（含组长） 分娩组4人（含组长）
保育组2人
生长育肥组6人（含组长） 夜班1人。
后勤人员按实际岗位需要设置人数：如后勤主管、会计出纳、司机、维修工、保安门卫、炊事员、勤杂工等。
（二）责任分工
以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。
１.场长
负责猪场的全面工作；
负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；
负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；
负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务；
负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；
负责编排全场的经营生产计划，物资需求计划；
负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作，
做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。
负责全场直接成本费用的监控与管理
负责落实和完成公司下达的全场经济指标
直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工
负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会
２.生产线主管
负责生产线日常工作；
协助场长做好其他工作；
负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；
负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；
负责猪病防治及免疫注射工作
负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。
负责落实和完成场长下达的各项任务
直接管辖组长，通过组长管理员工。
４.组长
⑴配种妊娠舍组长
负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。
及时反映本组中出现的生产和工作问题。
负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。
本组人员休息替班。
负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。
负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。
服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。
负责本生产线配种工作，保证生产线按生产流程运行。
负责本组种猪转群，调整工作。
负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。
⑵分娩保育舍组长
负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。
及时反映本组中出现的生产和工作问题。
负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。
本组人员休息替班。
负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。
负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。
服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。
负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。
负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。
负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。
⑶生长育成舍组长
负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。
及时反映本组中出现的生产和工作问题。
负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。
本组人员休息替班。
负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。
负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。
服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。
负责肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；
负责生长、育肥猪的周转、调整工作；
负责本组空栏猪舍的冲洗、消毒工作
负责生长、育肥猪的预防注射工作。
５.饲养员
辅配饲养员
协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。
协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。
负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。
妊娠母猪饲养员
协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。
协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。
负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作。
哺乳母猪、仔猪饲养员
协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。
协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。
负责2个单元大约40个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。
保育猪饲养员
协助组长做好保育猪转群、调整工作。
协助组长做好保育猪预防注射工作。
负责2个单元或大约400头保育猪的饲养管理工作。
生长育肥猪饲养员
协助组长做好生长育肥猪转群、调整工作。
协助组长做好生长育肥猪预防注射工作。
负责3个单元大约600头生长育肥猪的饲养管理工作.
夜班人员
每天工作时间为：白班的午休时间、夜间。一般为：午间11:30～14:00，晚间17:30～次日早7:30，两名夜班轮流。
负责值班期间猪舍猪群防寒、保温、防暑、通风工作。
负责值班期间防火、防盗等安全工作。
重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。
负责哺乳仔猪夜间补料工作。
做好值班记录。
二、行政管理的工作程序
（一）日管理（二）周管理（三）月管理（四）年终总结
三、猪场生产例会与技术培训制度
为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术 素质，进而提高全场生产的管理水平，特制定生产例会和技术培训制度如下：
1.每周末晚上7:00─9:00为生产例会和技术培训时间。
2.该会由主场长主持。
3.时间安排：
一般情况下安排在星期一晚上进行，生产例会一小时，技术培训一小时。特殊情况下灵活安排，但总的时间不变。
4.内容安排：
总结检查上周工作，安排布置下周工作； 按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训。
5.程序安排：
组长汇报工作，提出问题；生产线主管汇报、总结工作，提出问题；主持人全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重要工作。生产例会结束后进行技术培训。
6.会前组长、生产线主管和主持人要做好充分准备，重要问题要准备好书面材料。
7.对于生产例会上提出的一般技术性问题，要当场研究解决，涉及其他问题或较为复杂的技术问题，要在会后及时上报、讨论研究，并在下周的生产例会上予以解决。
1.员工上班必须更衣换鞋方可进入生产线。
2.上班时，员工换下的衣服、鞋帽等留在消毒房外间衣柜内，经沐浴后(种猪场设沐浴)，在消毒房里间穿上工作服、工作靴等上班。
3.下班时候，工作服留在里间衣柜内，然后在外间穿上自己的衣服鞋帽等回到生活区。
4.换衣间内必须保持整洁，衣服编号和衣柜编号要一一对应，工作服、毛巾折叠整齐，禁止随意乱放，水鞋放在自己的编号柜下。
5.地面、冲凉房要保持清洁干净、整齐有序，无臭味。
6.工作服、工作靴等不得乱拿乱放，要整洁、整齐。
7.上班员工应该互相检查督促，切实落实消毒房管理措施。
8.消毒房管理人员负责消毒更衣房的管理工作。
学习内容二、猪场的计划管理
一、猪场的计划管理
（一）规模猪场的计划管理指标
1、存栏数
2、饲养量
3、猪群结构指标
4、繁殖指标
5、肉猪生产力指标
6、猪场效益指标
（二）猪群的计划
1 、根据资料列出上年母猪交配头数和时间表。
2 、根据资料列表上年计划交配的母猪于本计划年度产仔月份。
3 、编制配种分娩计划表。
4、编制猪群周转计划。
二、猪场物资与报表管理
物资管理
首先要建立进销存帐，由专人负责， 物资凭单进出仓，要货单相符，不准弄虚作假。生产必需品如药物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报，各生产区（组）根据实际需要领取，不得浪费。要爱护 公物，否则按公司奖罚条例处理。
猪场报表
报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。各生产组长做好各种生产记录，并 准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场部，其中配种、分娩、断奶、转栏及上市等报表应一式两份，
附表：猪场报表目录
⑴生产报表
种猪配种情况周报表
分娩母猪及产仔情况周报表
断奶母猪及仔猪生产情况周报表
种猪死亡淘汰情况周报表
肉猪转栏情况周报表
肉猪死亡及上市情况周报表
妊检空怀及流产母猪情况周报表
猪群盘点月报表
猪场生产情况周报表
种妊娠舍周报表
分娩保育舍周报表
生长育肥舍周报表
公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表）
猪舍内饲料进销存周报表
人工授精周报表
⑵其他报表
饲料需求计划月报表
药物需求计划月报表
生产工具等物资需求计划月报表
饲料进销存月报表
药物进销存月报表
生产工具等物资进销存月报表
饲料内部领用周报表
药物内部领用周报表
生产工具等物资内部领用周报表
一．科学养猪知识的普及与培训
科学养猪知识的普及与培训，是畜牧业医工作者的主要工作之一。如何将自己所掌握的科学养猪知识和技能传授给农民并使其学会，这也是一个畜牧兽医工作者应具备的能力和本领。
（一）科学养猪知识普及与培训的意义 科学技术是第一生产力。但要使之产生经济效益和社会效益，真正变为生产力，必须经过一个科技传递的过程。
1 、进行科学养猪知识的普及与培训是达到科技传递这一目的的途径之一。
2 、我国一些农村生产者的文化程度及生产素质都不很高，生产力水平较为低下。 要想在短时期内改变传统的养猪方 式，摒弃自给半自给的经济模式，使养猪生产逐步地向社会化、商品化、规模化、专业化方向转化，促使“高产、优质、高效”畜牧业的发展，就必须结合当地、当时农村经济建设的需要。
（二）科学养猪知识普及与培训的方法
1 、科技培训的基本要求
（ 1 ）必须加强培训人员自身素质的培养和不断提高，这是搞好科技培训的先决条件。
（ 2 ）要有选择、分层次，分阶段地进行。培训的目的是为了将科学应用于生产，更好地提高农民养猪生产水平，
（ 3 ）科学养猪知识的普及与培训应与农民扫盲班、夜校、农民技校等教育形式相结合。
（ 4 ）科学养猪知识的普及与新技术推广、拓宽农民致富路等活动相配合。
2 、科技培训的形式
（ 1 ）科技人员可以深入村落、农户，结合生产环节，采取发资料。
（ 2 ）办墙报、现场答疑以及借助科技示范户等形式开展技术培训。
（ 3 ）也可以将养猪农民集中起来进行授课。为调动农民学习的兴趣，可采用挂图图解、放映幻灯、放映录像或科教电影片以及利用多媒体进行教学。
3 、科技培训课时安排
总学时不宜过多。每次讲解的时间不能太长（最好不超过 1 。 5~2H ）。应根据需要裁定授课内容，规定讲授时间。在时间安排上，应尽力躲开农忙时节，可多利用晚上或雨雪天进行。这样培训的人员多，听课安心，效果也好。
4 、科技培训课内容组织
要尽量向生产靠拢。多联系实际，或从生产中存在的问题引发出来，分专题讲 授。这样，既有系统性，又有重点、有针对性，要突出适用性和实用性。对社会上的一些“炒种热”及各种所谓“新的处理技术”等乱刮风现象及“热点”问题，要 旗帜鲜明，态度明朗。要用科学观点给以正确地解释，对的给以肯定，对一些不正确甚至是伪科学的东西，要用基础理论、科学试验和生产实践的数据与事实，坚决 给以批驳。尽量避免农民上当受骗。
5 、科技培训讲授方法
（ 1 ）讲授时语言要通俗易懂，深入浅出。对必要的术语及不易懂的概念，要做到心中有数，应解释透彻，说明到位。讲解时，要多总结、应用一些群众语言，并注意将 之和术语、规范化的科学知识结合起来，做对应解释。这样既能做到浅显易懂，又可方便以后自学，看书和提高。
（ 2 ）课堂上要活跃，讲解时手势要变化，语言要抑扬顿挫，生动活泼，风趣，课堂气氛要随和。
（ 3 ）要时时注意观察听众的反映，应及时收集反馈，随时调整、调动和激发听众的学习兴趣。
（ 4 ）对重点问题、主要观点、一些结论、饲料给量、所占比例、药品剂量及给药方法等要叫响、叫准、写清，千万不能摸棱两可。
（ 5 ）对有些单位必要时要标出市制或写出换算关系。语言要清晰，板书要工整。
6 、备课准备
（ 1 ）写出讲授提纲，事先应做调查研究，明确听众对象及其想要知道的东西。 了解当地生产中存在的实际问题，以增强讲课的针对性，使所讲内容实用性、适用性更强，能解决一些实用问题，将这些问题分专题地写出讲授提纲。
（ 2 ）为了熟练、准确、生动活泼的讲好课，对要讲的内容都要事先进行设计。 对讲授提纲要反复检查，最好在讲授提纲上标示出来，这对初搞培训的同志非常的重要。
二、养猪新技术推广
（一）新技术推广的意义 研究与实践证明，发展养猪生产，一靠政策，二靠科学，三靠投入。在政策稳定、投入不断增加的情况下，科学养猪就显得十分重要了。目前，新措施、好办法层出不穷，一些实用、适用技术给养猪生产带来了巨大的经济效益。这就要求我们应该尽快的学习、掌握、应用和推广。
广义讲，新技术是和当地传统养猪技术相对而言。不一定是高新技术。新技术推 广是一项结合当地养猪生产实际情况的科学实验。新技术在推广过程中，相应地也在不断丰富和完善，使之更加适合当地的情况，从而达到促进养猪生产力的不断提 高，取得更大的经济效益，社会效益和生态效益，推动科学养猪事业的发展目的。
（二）新技术推广的方法
1 ．有的放矢选好项目。 新技术推广，各地尽不相同，各具特色，在项目选择时，应以我国的国情出发，要考虑各地的具体情况，因地制宜的选择一些投资少，见效快，效益高，应用范围广的实用，适用的技术项目予以推广。
2 ．健全科技推广队伍，建立科技推广体系。 新 技术推广，应紧紧依靠各级畜牧兽医科技队伍。应做到各负其责，层层有人抓，项目有人管，尤其是乡镇一级畜牧兽医干部就显得特别重要。应定期对技术干部进行 适当的继续教育和培训，不断的提高他们的业务素质和服务水平，增强技术推广的扩散能力，使之机构健全，队伍稳定，专业配套，手段先进。
3 ．新技术推广与农民技术培训相结合 。在推广新技术的同时，可与办农民夜校、技术培训班、农民技校等职业技术教育相结合。用通俗易懂的普通语言，向农民讲清楚新技术推广的目的、意义、具体方法步骤、预期效果、注意问题，让一些科学养猪新技术在农民中普及，引起农民钻研养猪技术。这是新技术推广的基础。
4 ．抓好典型做好示范。新技术推广应立足于点，着眼于面。 点上出经验，面上见效益。应抓好科技示范村、科技示范户，采取典型引路的办法搞好新技术推广工作。这样，一则做到心中有数，便于具体指导；二则能使新技术推广更加规范、简便易行。
5 ．做好具体指导。农户养猪所处地区、生产方向、经营规模、生产条件、技术水平等不同，在技术指导上也应各有所异。
（ 1 ）是下到农户当中去，进行操作示范和面对面的指导。
（ 2 ）是在当地条件不完备的情况下，协助农户找出替代的措施和变通的办法，以期达到技术推广的目的要求。
（ 3 ）有的地方根据各自的不同需要和不同情况，结合新技术推广，分别提前写出“作业历”、“科学养猪快报”等养猪生产的短安排。
（ 4 ）通过有线广播、报纸、夜校、科普活动等各种渠道，按生产环节进行提前指导。
6 ．对重点问题进行专题指导。 应根据农户养住生产中存在的不足和急需而又易见效果的项目和课题，进行专题指导。解决农村存在的一些具体问题，在不增加母猪头数的前提下，提高母猪断奶窝重和全窝育肥的总重和瘦肉量，提高母猪单产效益。
（三）新技术推广注意问题
1 ．要有针对性 。我国地域辽阔，农户养猪各不相同。只有了解和掌握当地当时的具体情况，进行摸底调查，有针对性的选择一些实用、推广面广、易见成效的项目进行推广，并在政策上以优惠。这样才能收到实效。
2 ．要实事求是 。要有个老实的态度。应从实际出发，对要推广的项目进行选择。事先应进行鉴别和筛选，进而去伪成真。不能盲目的人云亦云，更不能乱提口号。要实事求是。
3 ．要因地制宜 。新技术推广要因地制宜，不能为推广而推广。在新技术推广中要突出实用性、适用性，与当地农村经济发展密切结合，为当地养猪生产服务。
4 ．必须与社会话服务体现相配合 。新技术推广要和畜牧兽医社会化服务体系密切配合，以加快推广速度，增强推广效 果。
5 ．应与科技承包挂钩 。这样责任明确，赏罚分明，实施具体。能充分调动广大科技干部的积极性。
6 ．科学普及活动应多种多样，为群众所喜闻乐见。 为促进新科技的推进与实施，可在一定范围内举办展览会、赛畜会、交易会、科技讲座，放映有关科技录像片或影片、幻灯片等。内容和语言力求生动活泼，深入浅出，通俗易懂。能用普通的语言向农民讲解养猪专业知识。
7 ．强化乡（镇）一级畜牧兽医工作 。乡（镇）一级畜牧兽医工作站，是畜牧兽医科学技术推广的基层单位和前哨阵地。是新技术推广的主力军。应稳定队伍，改善管理，加强领导，给予足够的重视，以增强基层站的自是发展的活力，形成新技术推广的网络。
8 ．严格技术要求，提高推广质量。科技推广项目，对促进养猪生产的发展起着示范作用 。因此各项技术指标的提出必须严格。应实行量化目标管理，重视每一技术环节的实施，狠抓技术措施的落实。项目确定之前应有论证、筛选，进行过程中应有具体指导，项目完成后应有检查、总结、验收。这样才能提高新技术推广的质量。
9 ． . 重视先进技术的引进，消化和吸收 。推广新技术中绝不能生搬硬套。应先试点，后推广。要结合当地的气候条件，饲料资源，人力特点等具体情况，进行嫁接，甚至可以在这个基础上给以发展和创新。
（四）新技术推广实施方案的撰写
新技术推广项目确定之后，在充分理解新技术推广的意义，方法，注意问题的基础上，一般都要写出实施方案。在写法上没有固定格式。下面介绍一个推广项目实施方案的提纲，供使用时参考。
×××项目实施方案
开头语：包括项目全称、课题由来、简要情况、主要任务等。
１．推广指标 主要包括效益指标（经济效益、社会效益、生态效益）。经济技术指标，要简明、具体地标示出来。
２．主要技术措施 实用原则，包括提前条件、基础条件、中心环节、关键措施等。
主要技术措施应简明、具体。
３ . 开展试验、示范 试验项目、示范计划。
４ . 活动安排落实项目实施的时间、技术培训及技术交流的安排 。检查、评估的具体做法，总结及时间等。
新技术的推广，是科学研究的继续，是科学技术的再深入、再发展。是实现养猪 生产现代化的桥梁和必由之路。除了前面提 及的几个问题以外，更重要的是要有献身于农业的精神和为当地经济建设服务的思想；具有比较踏实、丰厚的专业知识和技能。这样才能卓有成就地搞好新技术推广 工作，促进农村养猪生产的快速发展。
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