猪场记录报表制度的建立与执行 日期：2012-12-11 13:25:25 作者：王爱清 来源：丹东市畜禽遗传资源保存利用中心 发布人：王晓莹 审核人：管理员
养殖档案是根据《畜牧法》和农业部的规定，并结合本地的实际情况建立的养猪生产记录报表制度。建立养殖档案是法规强制执行的一项养殖行为，是实行数据化、精细化和电子化管理，提高劳动生产率、增加收入的重要手段。建立完整的记录报表制度，通过认真的记账和算账，才知道在整个养殖周期中：料肉比、发病死亡率、防疫费、医疗费、人工水电费等实际费用，可以及时、真实反映猪群动态、生产状况和盁亏情况，并通过整理分析，找出问题，降低猪场隐性浪费，向细节管理要效益。目前，大多数养猪场户对建立记录和报表制度不够重视，认为建立档案费工费时，没有用处，所以存在应付心理，记录过于简单，更没有完整系统的记录报表管理制度，数据统计不全，有报表的不知统计关健性数据或坚持不长久，流于形式，更缺少分类、汇总、编研、对比、总结、分析。
辽宁丹东市种畜场通过多年的探索和实践，本着简明扼要、及时正确、格式统一、计算单位一致的原则，建立健全了育种记录报表、生产记录报表、防疫与保健记录报表、饲料兽药使用记录报表、兽医疹疗记录、经营管理记录报表等行之有效的一整套制度，特介绍如下，以供养猪场户参考。
1猪场记录报表的设计与填写
1.1育种记录、计划报表
1.1.1种母猪档案记录：登记种母猪品种、耳号、出生日期、母号、父号、场名、负责人、联系电话、地址、种畜禽生产经营许可证编号、标识编码等。（表1）
1.1.2种猪性能测定记录：登记种猪总产仔数、活产仔数、初生个体重、断奶窝重、断奶成活数、乳头数、初配日龄、发情间隔、发情周期等，由育种员填写。
1.1.3种猪生长发育测定记录：登记种猪品种、耳号、出生日期、测定日期、体重、体高、胸围、背膘厚等，由育种员填写。（表2）
1.1.4季度留种及淘汰计划报表：计划选留种猪数、拟出售种猪、预留后备种猪、拟淘汰种猪、预计季度末存栏种猪数。（表3）
1.1.5种猪选留记录：登记种猪耳号、品种、父亲号、母号、出生日期、同窝仔猪数、毛色分离、选留类型、选留日期等，由育种员填写。
1.1.6公母猪系谱卡：登记猪的品种、耳号、性别、出生日期、父母的品种、耳号及祖父母品种、耳号，由育种员填写。（表4）
1.1.7公猪登记卡：棚头卡、登录公猪来源、血统、品种、出生日期及配种成绩，由育种员填写。
1.1.8日增重测定记录：登记测定日期、耳号、出生日期、出栏日期、饲养天数、出栏体重、日增重等，由技术人员填写。
1.2 生产备案、计划、记录报表
1.2.1规模养猪场〔小区）备案：登记养殖场(小区)名称、地址、养殖规模、占地面积（亩）、法人代表.（表5）
1.2.2猪群周转计划：登记猪群周转日期、转入转出数量、栋舍，由技术人员填写。（表6）
1.2.3适配母猪配种计划：登记受配母猪耳号、品种、体貌、体况、成绩等情况，与配公猪品种、耳号，以及配种日期和配种方式。（表7）
1.2.4产仔计划季报：登记每季度产仔母猪品种、数量等。（表8）
1.2.5后备母猪初情日龄登记：登记后备母猪品种、耳号、出生日期、初情日期、初情日龄等，饲养员填写。（表9）
1.2.6适配母猪发情与妊娠记录：登记适配母猪耳号、品种、发情日期、诊断日期等。（表10）
1.2.7公猪采精记录：登记公猪采精日期、品种、耳号、采精量、活力、密度、稀释总量、稀释液量、分装份数、操作人、备注，由授精员填写。（表11）
1.2.8公猪使用频率周报：登记公猪每周使用频率，由授精员填写。（表12）
1.2.9人工授精记录：每日记录受配母猪与与配公猪，授精员填写。
1.2.10人工授精周报：登记人工授精公猪、母猪的品种、数量、操作人等，由授精员填写。
1.2.11母猪配种记录：登记母猪品种、耳号、胎次、主配公猪品种、公猪耳号、配种日期、配种次数、输精量、预产日期、母猪饲养员、输精员，由授精员填写。（表13）
1.2.12配种情况周报表。（表14）
1.2.13妊检空怀及流产母猪情况周报：登记妊检空怀及流产母猪的品种、空怀及流产时间、原因、处理方法等，由技术人员填报。
1.2.14母猪繁殖记录牌：棚头卡、登录来源、品种、配种和分娩日期及产仔、断奶情况，由技术员填写。
1.2.15产仔哺育记录：登录分娩母猪与产仔情况，由技术员填写。（表15）
1.2.16 猪生产管理记录：登记转入、转出、死亡、出售、存栏、用料量、舍温、免疫消毒情况等，饲养员添写×猪生产管理记录。（表16）
1.2.17销售登记：登记销售日期、品种、数量、体重、金额、客户姓名、电话、经手人签字等，由销售人员填写。（表17）
1.2.18猪群生产情况报表：记录上周存栏数、转入、转出、死亡、淘汰、出售和本周存栏数，由猪场场长填报。（表18）
1.2.19分娩母猪及产仔情况周报：登记分娩母猪品种、头数、产仔数、活产仔数、死胎数、平均产仔数、死淘数等，由技术员填报。（表19）
1.2.20种猪死亡淘汰情况周报：登记死亡淘汰种猪的品种、死亡原因、处理方法等，由兽医人员填报。
1.3 防疫与保健计划、记录报表
1.3.1保健免疫计划：登记保健免疫日期、栋舍、存栏数量、药品疫苗种类、用途等，由兽医人员填写。（表20）
1.3.2消毒记录：登记消毒的日期、栋舍、药品名称、配比浓度、消毒方法操作人等，由兽医人员填写。（表21）
1.3.3驱虫记录：登记驱虫日期、栋舍、存栏数量、药品名称、驱虫方法、操作人签字，由兽医人员填写。（表22）
1.3.4猪群免疫记录：登记猪群免疫日期、栋舍、疫苗（数量、名称、来源、批号）、免疫方法、操作人签字等，由兽医人员填写。（表23）
1.4 饲料兽药使用计划、记录报表
1.4.1饲料需求计划月报：登记饲料种类、数量，由保管员填写。（表24）
1.4.2药物需求计划月报表：登记药品种类、数量、用途，由兽医人员填写。（表25）
1.4.3兽药疫苗采购验收记录：登记兽药疫苗的购入日期、名称、生产厂家、单位、单价、数量、金额、批号、失效期、验收人、采购人等，由药品保管员填写。（表26）
1.4.4饲料、添加剂采购验收记录：登记饲料、添加剂的购入日期、名称、生产厂家、单位、单价、数量、金额、批号、失效期、验收人、采购人等，由饲料保管员填写。（表27）
1.4.5饲料加工使用记录：登记饲料加工的日期、品种、数量、领取人等，由保管员填写。（表28）
1.4.6饲料消耗记录：登录每天、周饲料领用及饲料药物添加剂使用情况，由保管员填报。（表29）
1.4.7药物内部领用：登记药物的名称、数量、金额、领取人等，由保管员填报。（表30）
1.4.8饲料添加剂和兽药使用记录：登记用药的时间、栋舍、药品名称、数量、领取人等，由药品保管员填写。（表31）
1.5 兽医疹疗记录报表
1.5.1疾病诊疗记录：登记疾病诊疗的日期、栋舍、发病数、病因、诊疗人员、用药名称、用药方法、诊疗结果，由兽医人员填写。（表32）
1.5.2无害化处理记录：登记日期、数量、死亡原因、表示编码、处理方法、操作人等，由兽医人员填写。（表33）
1.5.3死淘记录表：登录时间、棚号、临床症状、处理意见、执行人，由兽医人员填写。（表34）
1.6 经营管理记录报表
1.6.1客户咨询记录：登记日期、客户名称、电话、地址、品种、数量、体重、欲购时间、解答人等，由销售人员填写。（表35）
1.6.2工作日志：记录每天猪场发生的工作事项，如转群、免疫、人员调配、发现的问题及解决办法等等，由猪场场长填写。
1.6.3会议记录：记录会议的时间、地点、主持人、参加人、会议内容等，由参会人员填写。
1.6.4夜间值班记录：记录猪群巡视、人员工作、应急事务处置情况等，由值班员填写。（表36）
1.6.5生产工具等物资内部领用周报表：登记生产工具等物资的名称、数量、金额、领取人等，由保管员填报。
1.6.6低值易耗品需求计划月报表：登记低值易耗品种类、数量，用途，由保管员填写。（表37）
1.6.7工具设备购置月计划报表：登记工具设备种类、数量，用途，由维修人员填写。1.6.8.车辆出入记录由收发室值班人员填写。（表38）
1.6.9猪场生产经营月报表：记录上月存栏数、转入、转出、死亡、淘汰、出售、本月存栏数、收入、支出和盈余情况，由猪场场长填报。
1.6.10母猪繁殖成绩月份比较分析表：登记年度每个月的母猪存栏头数、平均胎次、配种头数、分娩窝数、分娩率、平均周转率、总产仔数、平均产仔数、总死胎数、平均死胎数、总哺乳仔猪数、平均哺乳仔猪数、出生窝数、总断奶头数、平均断奶头数、断奶后发情日龄、断奶日龄、断奶体重、母猪周转率、断奶窝数、总断奶头数、平均断奶头数、哺乳成活率、月出栏头数等。由技术人员填报。（表39）
1.6.11猪场生产成绩年度对比分析表：登记每个年度平均产仔母猪数、年间配种头数、年间分娩窝数、分娩率、母猪平均活产仔数、断奶成活数、断奶窝重、年间总产仔数、年间哺乳头数、窝产仔数、年间断奶头数、年间出售头数、饲料效率等。由技术人员填报。（表40）
1.6.12生产及效益情况汇总表:计算收入、支出和在产品价值，分析经营成果。由财务人员计算分析。（表41）
2 猪场记录报表制度的执行与运用
2.1如果记录只是为了记录的保存，那就没有实际意义了。记录最大价值是通过每天或每个星期对场内记录进行编研分析，就可以找出规律，总结经验，发现问题，吸取教训，找到原因。经验的做法就得坚持，错误的做法就得及时纠正。因此，我们将记录报表执行、统计、分析和利用的好坏，与生产员工绩效紧密挂钩。坚持每周技术骨干召开周例会，针对生产细节问题共同商讨、分析原因、总结经验。每月定期召开员工大会，针对猪场重点工作及相应政策告知员工，鼓励员工积极发言，发现管理上的一些漏洞，对优秀员工给予肯定，对问题员工给予帮助甚至警告。根椐猪场情况召开季度、半年度或年度总结大会，分析目标完成情况，分析目标偏差原因，并制定下一季、半年度或年度计划。
2.2传统的档案管理需经收集、整理、鉴定、编辑、装订等程序，工作量大，效率低。近几年，我们实行现代的信息化电子档案管理，有效地提高了自动化、实时化、网络化水平。电子档案是通过计算机、磁盘、光盘、打印、备份等形成的，将记录数据及时输入电脑用EXCEL表格进行生产统计分析和育种软件进行数据处理评估分析。计算机专人专用专管，数据有硬盘备份，原始数据妥善保存。加强电子档案管理人员的安全管理，绝对禁止使用电子档案管理专用电脑访问外网。不在电子档案管理专用电脑上随意安装软件。不使用U盘移交电子档案。
2.3 建立了档案统计制度、档案保管制度、专职档案员岗位责任制、档案保密制度、档案鉴定销毁制度、档案借用制度等，对产生的档案资料从收集、整理、鉴定、统计、归档到移交档案室统一管理以及档案的日常保管、借阅、利用，都要严格规范，制定一套严格的制度。实行年度归档制度，即：每年一月为档案资料归档期。可设计成电子档案，也可制成纸式档案，有专人负责生产记录的收集保管。养殖档案和防疫档案保存时间牛只为20年，种畜长期保存。档案的借阅需填写《借阅档案申请表》，档案密级分为绝密、机密、秘密三个级别，绝密级档案禁止调阅，机密级档案只能在档案室阅览，不准外借；秘密级档案经审批可以借阅，但借阅时间不得超过4小时。建立健全档案工作目标管理考核制度和责任追究制度，严格手续，做到转入、转出、接收材料有登记，查阅、借阅档案有登记，利用方便，提供准确，有效地制约造成档案泄密、涂改等人为因素，对档案管理中出现问题的，实行责任追究，保证档案管理规范有序。通过建立健全并严格执行以上制度，员工责任意识明显增强，工作效率明显提高，猪场生产和管理水平明显提升。
(本文刊登于《养猪》杂志2012年第5期73页，文中表格略)
