现代化养猪的理念是通过不断地提高生产效率和生产水平来提高养殖生产产能。然而现实中人们更多的是通过加大养殖规模和加强集约化程度的方式来实现产能的提高,同时却忽视了养猪过程中的精细化管理和科学的营养管理。笔者通过多年的养猪观察和总结,综合种猪繁育体系和生长育肥体系将养猪生产环节做以下划分,并结合实际生产对养猪生产中四个关键时期进行了简单的分析。
在整个养猪生产环节中,综合种猪体系和生长育肥体系来看,我们认为具有4个非常关键的时期:怀孕前期(配种-4周)、怀孕后期(13-15周)、围产期(产前1周-产后1周)、教槽期。
1.怀孕前期(0-4周)
第一个关键时期是“怀孕前期”(配种后四周),怀孕前期是母猪繁殖周期内较为脆弱的一个阶段,此时期涉及到母猪体内受精卵的形成、激素水平的调节、受精卵的着床等生理过程,母猪机体十分敏感,饲养管理应达到“限饲防应激保胎儿”的目的,要求减少胚胎死亡,防止流产,保证胎儿健康生长发育,保证母猪乳房正常发育和适当增重。母猪发情排卵,受精卵一般都有15~20个,从受精卵着床到胎盘形成阶段,因为胎儿在此期间的营养是依赖子宫乳,没有任何类似胎盘屏障的保护机制,母猪体内血液的细小变化都会直接影响子宫乳成分的变化。引起子宫乳变化的任何应激都会导致着床失败。另外,母猪的子宫角空间是有限的,平均每个胎儿需要占据20cm长的子宫角空间,这样,胎儿着床过程也是竞争生存空间的过程。因此,在怀孕前4周,由于着床失败和胚胎竞争子宫角生长空间失败,使得受精卵内损失40%。因此,要提高胚胎的存活率,这是一个值得重视的环节。影响胚胎存活率的因素主要包括:营养(重点是避免过量饲喂,适当限制饲喂量每天1.8-2.2公斤、激素(孕激素和雌激素)、各类应激。因此,在怀孕早期,要提高胚胎存活率必须在营养上重视,在管理上减少一切可能的应激。
2.怀孕后期(13周至产前一周)
第二个关键时期是“怀孕后期”(配种后13周至产前一周),怀孕后期应保证胎儿的迅速生长、乳腺组织的正常发育以保证泌乳期有充足的泌乳量。怀孕后期母猪体重增加,但是与子宫内容物增重相比,体组织的增重并不大。妊娠期胎儿的生长规律是前期慢、后期快、最后更快,尤其在最后两周,主要是胎儿和子宫内容物的增长,胎儿体重的2/3是在最后1/4期形成的,子宫内容物总重的3/5是发生在妊娠后期1/3的时间里。怀孕后期是分娩的最后准备阶段,其生理特点是: 1)完成维持妊娠到分娩的激素变化;2)乳腺细胞的增生和乳腺的发育;3)在目前的特殊环境下(感染压的存在),免疫刺激及抗体合成增加。因此,这是胎儿组织细胞迅速增生、子宫内容物快速增重,乳腺发育的关键时期。此阶段决定了仔猪的初生窝重!需要攻胎!该时期的营养供给直接影响到仔猪的出生重,所以需要更换怀孕母猪料为哺乳母猪料,并增加饲喂量至每天2.5-3.5公斤。
3. 围产期(产前一周至产后一周)
第三个关键时期是“围产期”(产前一周至产后一周),围产期母猪的生理情况发生着两次较大的变化,由开始的怀孕状态转变的分娩状态,经过分娩之后,立刻又进入哺乳状态。产前一周是调节母猪进入分娩状态的准备时期,也是净化母猪体内环境的最佳时期,该时期应该做好母猪的产前保健工作,减少母体体内有害菌群和提高母猪抵抗力。产后一周是母猪产后机体恢复、采食恢复和仔猪进食初乳的时期。母猪产后自身的恢复对母猪后期哺乳和下一胎次生产都至关重要,母猪自身恢复主要通过自行恢复和辅助恢复两种方式,自行恢复得益于产前保健和分娩过程的安全顺畅,通常母猪都能自行恢复,只不过随着生产集约化程度和高产目标的不断提高,迫使母猪分娩期所受到的损伤会更为严重,所以现代养殖非常注重产后辅助消炎和治疗等工作。
4. 教槽期(2-6周龄)
第四个关键时期是“教槽期”(2-6周龄),教槽期是乳猪从采食母乳向采食植物性固体饲料转变的特别时期,也是一个过渡准备期。教槽料有利于减少仔猪断奶应激,同时固体饲料有利于仔猪咀嚼消化反应的建立和仔猪肠胃消化吸收机能的建立,特别是仔猪消化系统中酶系统的逐步建立和恢复。教槽的方式可分为自行采食和强制教槽两种,乳猪自行采食是一个长期而坚持的过程,通过少食多餐的方式,并且严格控制料槽中饲料的质量,避免不良影响。强制教槽可以通过将新鲜饲料调成稀糊状,涂抹在母猪的乳头上让仔猪尝试饲料的味道也可以直接将少量的稀糊状饲料用手指或者工具直接涂抹在乳猪的嘴中,让仔猪尝试新食物的味道。
根据我们提出的猪饲养阶段划分方法,养猪生产环节中几个关键的精细化管理和营养强化显得至关重要。猪饲养阶段的划分能够有效地指导养殖户把握生产工艺,提前做好特别时期的准备工作,同时关键时期的设置能够提醒养殖户给予更多的关注和采取及时有效的调控措施。随着养殖现代化的不断推进,越来越多的养殖方法和方式都将应运而生,不过万变不离其宗,养猪生产的关键就是精细化管理和科学的营养调控。
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